材料：5.39.217.77:8898* `( F# i) H, \7 d
低筋麵粉100g
# x; O8 T- C% H( P( l可可粉25g
# ^% A; c5 u1 g z9 i* m公仔箱論壇全蛋５隻* f1 R7 V" v( V1 r F
細砂糖125g
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做法：
# J1 O1 n7 `2 R1 A. M公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
4 ^% b. n6 H, x( Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
% ~' D, Z& v6 V) l* Y3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
8 v) {2 i0 S/ H$ w% _$ {) ^7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
8 ^: n4 `2 V( O/ B) K5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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% f' p! `$ } A9 p" C" c小貼士：5.39.217.77:88988 |( L0 |; I3 j( u) X3 y) o* z
咖啡海綿蛋糕
' s( O3 t# o9 O8 w+ @5.39.217.77:8898僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；公仔箱論壇4 f! ?9 S; o7 K! F; g
原味海綿蛋糕
4 z" I" H" f' ]( B3 K公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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