材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 r2 K) \. z1 u$ m
低筋麵粉100g+ L1 s8 `3 }3 }! C! j4 k' s( y
可可粉25g- d) v+ X/ g/ Z+ r% M
全蛋５隻5.39.217.77:8898& l$ O; E) w4 E" @9 x
細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. U! [ G k5 K* V/ D3 g
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做法：# u; t3 K6 N' I K" c# v9 i* u
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
2 g9 ]% J/ W/ ?; l- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5.39.217.77:8898+ h1 z4 P0 g. N- z3 b" A
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇& L* b) \( s% ]' I9 N" _
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
; Z; n" H7 {- ~1 v4 t+ {( H$ ~公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。- d* R7 X1 }7 f1 k0 D& p8 q# R
公仔箱論壇; K6 p4 ]+ f9 _6 t. Q
小貼士：& q) @/ s5 q7 a0 b+ s9 p
咖啡海綿蛋糕
( |8 a; b" I7 y/ m x5.39.217.77:8898僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；0 ^+ a( J1 e4 e3 u" b( G( s
原味海綿蛋糕
p" m" u- w, \" k: L) U公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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