1.用吃飯的碗打一個蛋。
! k2 \ F( z1 U! r% d* h/ Q- O公仔箱論壇2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
; t# {9 O0 z7 G. etvb now,tvbnow,bttvb3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚5.39.217.77:8898* ?1 X# g+ D, g, G$ V; M
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; D3 a+ A3 ~9 P: B& N z
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
4 d' r; N3 \4 F2 u# {5 a# Wtvb now,tvbnow,bttvb判斷蒸蛋是否已經熟的方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ \1 Y4 a; T9 e" C
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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