買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。( N; |0 i9 O. S% i
飾料
1 B6 m" g+ z4 v: e5 q% Y r◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
, c) R1 V$ S) {+ ~公仔箱論壇基本醬料
+ t1 y# a! h6 E: vtvb now,tvbnow,bttvb1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
0 b$ u* L( ^3 {. |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 醬油用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb. V6 u' f; ?) l1 b! i8 x6 g! t
3) 食醋，不用調。
! H# Y7 c, c/ p2 }7 I公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。1 g2 D2 W7 E1 k6 Z; |0 K
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇3 H# ]: J, n& L1 r2 ^0 Y
其他醬料
5 U+ N8 l! @- @/ p5.39.217.77:8898◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
; A6 K3 T. d% {) u% j: m5.39.217.77:8898吃法! N6 X3 O; U, X& l
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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