材料:全脂鮮奶 5.39.217.77:88981 U ?* q; p; }& P3 W# L6 v) ]) o
500 毫升 7 t& s: O8 I6 I3 h, r) v: n0 ]; \
忌廉 125 毫升 0 f. D- u, p$ d
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
6 k6 w1 `5 U& m1 Q3 a蛋黃 3隻
4 l# j4 j. x3 o% ~4 M2 `7 j幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
* I6 |3 ~7 Z( y# e+ s; W5.39.217.77:8898製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `& k | x) O3 z, |7 C' P
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
6 Q. W9 Z$ q3 ~3 ~- R9 O: ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L& @. k! B# S3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ P# _+ j7 o8 H
# b8 L8 L+ @; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }& f, u: U! O8 O1 U$ C E. }4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 h9 v' H4 E6 T7 W$ M
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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& i+ t. z% u: n5 x' b6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 公仔箱論壇" `" r' v0 c" N; v+ S
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成# y( n0 D/ r ^- b* F0 l
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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