材料:全脂鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb) {9 ]1 I! G, [. q8 G% {; a
500 毫升 ! X' G |( [9 n# M
忌廉 125 毫升
3 s% ~: s. m% {雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
% V# H4 F! l+ m: Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻
. u! o2 t7 @; L2 ]& X幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
+ F4 Y% ~. f- O% ?5.39.217.77:8898製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 tvb now,tvbnow,bttvb' M8 x+ n) u- j
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。* b! n, ~) b* m- }3 S
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 `- {, N! P C( N; b5 F
1 {% H' ]) L. P C6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 5.39.217.77:8898& v1 t( d' Q' O% w3 Q8 b' Q
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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