材料:全脂鮮奶 公仔箱論壇: i) Q0 F$ d% r
500 毫升 5.39.217.77:88987 T! T: q9 L4 i r6 R
忌廉 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ T: `' a& ]" h% a
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 ! q0 K$ a. Y d4 f0 F w" r% x
蛋黃 3隻 " ~4 Q2 g. ]5 ^( L6 J
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙5.39.217.77:88981 U3 i4 f) I* ~* l
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 7 ^0 B# h# D1 E4 [+ s# }+ S
& c3 ~+ x" k; |3 v# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 7 X: r6 H5 } ~& F8 u: i
/ Q) ]- U. q M( ] BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
! y8 w: w) P9 ^; M" n( F6 f$ ?+ G8 b7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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