所需材料：
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油 ... 1/2杯 5.39.217.77:8898# M" i8 ?9 t" P
太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" }% [- ~& P# C8 ~; D1 t) p
蔥 ... 1根(取葉切花)5.39.217.77:8898, e# w) ~8 H; D, _, p
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A 料:
3 R' q. x9 D& Y' R' v公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)- q9 K$ G/ t/ y2 i- U
豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb# L; q1 z$ k$ @: b0 `; L
肉醬 ... 1小匙
' c3 X, n9 b! w& Z0 l公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙
9 h) q5 R/ }/ x X味精 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898! e& F# C2 r( Y# n; X! K+ c
淡醬油 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 _9 F; y \4 W6 \5 d
香油 ... 1/6小匙
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( m: o! M, b' g( u" C# }4 ^+ A: t" A5.39.217.77:8898作法步驟：公仔箱論壇& O2 X3 C" B- l z7 R7 x1 p9 {3 {
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。+ `* k# @* w, u4 k
; `3 B5 \& x6 e& R# N* S2 Y. i. s9 g2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇: ^& e. _. t$ X# `
0 v: | p1 |! R. Itvb now,tvbnow,bttvb備註：
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9 P" o! I1 b% A1 u5.39.217.77:88981.蔥花可作盤飾，又可當調料。5.39.217.77:8898! h) p3 x; O1 F6 W% N) K9 H! x7 E) m2 K
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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5 _4 \& y/ m$ ]! n* s a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P& b6 R7 a# \/ Q& K7 t
. c7 q+ `) A# h+ L* YB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ t @" e' D0 u+ T
: I4 n, C! T6 V, t1 Z* h1 y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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