所需材料：
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" I9 e* ]9 U+ V" v- h: U5.39.217.77:8898油 ... 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb W. r5 b0 r3 o, X: V! K% r: o
太白粉水 ... 2大匙
$ a1 y6 R5 ?5 q0 K+ ]/ xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根(取葉切花)5.39.217.77:8898% z6 h% {( Z1 O+ N# u% J* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* `: w: E1 T; {3 Q
A 料:2 C. P, l* e. T( y! s/ j# \! ?
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
) y$ ^& b9 E( J" s" ^* s! t豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.77:88980 J! f( V9 N; Z6 ^1 f
肉醬 ... 1小匙
, S5 T2 v6 F8 p( P S辣椒醬 ... 1/4小匙
; K: p# M0 N+ d, }3 I" u味精 ... 1/4小匙
5 u, H% ~6 C9 ]# n* A8 U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇$ P$ t0 j' z" O0 T
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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u( Q6 @- w" ^5 M8 W( p5.39.217.77:88981.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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) S. \' U2 y# k& M$ n, i5.39.217.77:88982.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。" I0 |4 F, M" B* A8 L9 x
0 T3 S3 I" E. o; Z; ?1 s5.39.217.77:8898備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; {6 M' n# n, p* c$ M1 p, G4 Y
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇# n# [: J% \0 T! z( f7 @# v0 z
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 T: n) W9 e8 _% z0 @
8 c0 {( u; e3 V: dC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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