所需材料：
# e# r. h4 V0 W) u2 `8 Z# o7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~& g4 D6 a, }: h2 N$ Y* [3 S) H油 ... 1/2杯
6 q9 H/ p+ E4 D" \7 y+ ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
! O, }9 [! t9 G( p$ m6 r5.39.217.77:8898蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:
/ {1 F# b' ?- H6 B. R: R$ |公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
S* I) @8 o: X3 F. v' x公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)4 B* h8 Q% G% |2 D [+ o% W
肉醬 ... 1小匙
7 _4 c1 x4 T! h& Q( `6 m' F6 q4 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1/4小匙
3 f( `* x0 r/ ^4 k; p" J/ h' j味精 ... 1/4小匙
6 X' S8 e5 b0 p; X$ n5 H/ Q% X5.39.217.77:8898淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 N5 E8 {6 P& I6 J+ d
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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% g5 Y- d/ g& m5 t公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。+ |: E# Y6 e+ ]
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇) v8 p$ D- n/ w4 T& m6 S
* ]7 d5 [( K4 ]) ~6 Y公仔箱論壇備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 C- }$ `: T& G
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇+ Y4 r9 _+ l5 Z8 z3 X
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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1 H! S( q6 x( ~ ]4 aB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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