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[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

材料:# D6 c+ P0 j* ~
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克 公仔箱論壇4 ^" O& g% K4 T" x4 Q- l# l; |1 n2 {) C
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 , j% @' W* d) l) `* p/ U

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2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後,轉中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後,加入無鹽奶油拌勻,再放入鳳梨丁翻炒一下後,放入八角和黑胡椒炒勻,再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用公仔箱論壇1 m3 V6 }2 }) [/ A2 I# u
3. 取一個乾淨的玻璃杯,先放入鳳梨丁,再倒入少許優格醬後,放上海綿蛋糕,依此方式重複1次後,再放上草莓塊和八角,擺上裝飾即可完成
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