材料： 5.39.217.77:8898 j, w0 V B9 w0 [
芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( H! |- q% G8 x0 `& X
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克5.39.217.77:8898" J0 O, m' M# W" N; \2 p% ~
, g0 O. k/ J$ V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88986 l9 g) g- I+ t( w- S% l* g( s
1. 白木耳切碎備用公仔箱論壇% [' k5 B- O/ g9 V0 I
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 x: f! J. ?0 N# q
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
G$ E: F* n9 p0 W! a公仔箱論壇4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火2 h8 c! U @) | @0 |8 ]4 v, ]3 |! v
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
# E7 h, j' ]7 h; C( z8 D6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
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+ H* i9 p6 J& R& L MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 h" {8 l4 e+ `& C( w A) y! X
廚師叮嚀+ x( j% ]& p% {3 G5 _9 f6 c
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致7 h p) f0 N+ o" ~1 t) @% D
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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