[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----tvb now,tvbnow,bttvb( O" h, A3 k6 p: j. I

+ q" r( R. j% O- W' A公仔箱論壇1.腰肉一截，片成約0.8cm2 L+ X* R5 O% L) J$ Q

( w/ i7 v. R0 ?+ `; C5.39.217.77:88982.浸料----日式與韓式烤肉醬5.39.217.77:8898  R0 S2 U8 o1 T; \/ a
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）4 t7 v' B& D. S; H7 t

! x* O! X1 Q5 s, R' }  f! V0 U* ~3.蛋汁略打勻但不用起泡tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 }, C6 _3 ^
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# n0 ~  Q# s* x, p2 Etvb now,tvbnow,bttvb[作法]----
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7 L/ ~+ X( q1 v; t7 K1 n5.39.217.77:8898◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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+ d& ]- {; M1 y) a- f7 e" D◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！