材料：
7 x; j6 L; h8 B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' y% s2 g8 ?" H7 _5 w: `( }* d9 l
胡蘿蔔 100公克（約1碗）公仔箱論壇+ v$ q+ K- v% g
白蘿蔔100公克（約1碗）tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 {. Q; b+ W! z6 d
香菇50公克（約1/2碗）
* r+ `$ I% X6 ?- b3 v* l" O5.39.217.77:8898少肉排骨 200公克（約2碗）7 V& p& c; m$ o. l$ P) z' m
鹽 2小匙
4 d9 ^- W; T3 {8 v2 R8 L" x胡椒粉 少許
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& [1 z# G( |1 _: B8 k1 Z5.39.217.77:8898做法：+ J; J* A7 Y! }: C' j$ z
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１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。
, E2 |# I: e! p6 i２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) s- ^$ k! x6 }& a
３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
* x7 u) j: l2 x6 I; J+ y４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。! r6 t) \& @6 J7 ~( n
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9 ?2 I7 W0 t% F! b公仔箱論壇此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。5.39.217.77:8898' l! Q. Q; Z, X0 S1 E/ B
6 V+ I0 S) A2 t0 N# P5 R/ E5.39.217.77:8898美味小筆記：
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‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。
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+ j2 }5 H' g% d4 O/ U3 X [$ \5.39.217.77:8898‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！ |
發表於 2012-7-4 03:05 PM
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