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[中式食譜] 紅麴養生肉粽

材料: 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水,置放冰箱一夜。
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- L% o+ h$ ?% h8 O+ u, X: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 b  f4 w% }7 G: ~
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3.菜脯洗淨炒乾。& M: _  U. H( y& _% `  l0 {3 d
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米,再與菜脯拌勻炒香。7 y  U  u' ]# J
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5.爆香蒜頭,下梅花肉,調味,燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯,加紅麴醬拌炒均勻。9 @' [. Y( Q- \0 d- h% b+ ^6 ~1 c
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7.摺好粽葉,先放一些糯米飯,再放菜脯料,上放一塊梅花肉,再放糯米飯包緊。
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) D- R( T( d! s8 g* |+ y5 F2 l) A$ o8.放入蒸籠中蒸約20分鐘,即可享用
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