芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克5.39.217.77:8898 q2 m5 @/ {$ f" H2 |4 C
浸發魚肚 - 100 克
: H6 c: w9 o6 ~tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 - 4 隻
4 t- n0 }9 h; L. X ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿 - 80 克tvb now,tvbnow,bttvb% o4 ], c9 I9 T! k4 J5 d% m# p1 [ [
芋絲 - 4 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! w7 L) g: U1 q# J$ W" h& Y: @! p/ a
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7 j7 m; w$ d U6 K$ p8 C5 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 C" Q$ v8 m5 e$ f9 }0 l6 x" }
鹽 - 1/4 茶匙
1 ^6 r7 c4 B8 ?( O6 [5.39.217.77:8898糖 - 1/2 茶匙% L( J3 `0 \1 j! f& }8 W3 d+ W
生粉 - 1 茶匙. l# m$ R: a! v9 E/ U
薑汁 - 1 茶匙
' Q" @% j+ J% Ktvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, q1 f& j2 l* g
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
7 [% n, P8 r2 O* w5 G3 r公仔箱論壇油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: e2 I, H- s
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0 H" Y- d$ Z- V: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ n( }! `1 y6 y, c* M: m
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( Z4 Z; ]% c8 l; h- w( @, d煨料︰
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清雞湯 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb! A- @' F0 J! ]! y- X }) V( ?4 a
蔥 - 1 條- P% J/ \1 C# ~$ i; Y$ a
薑 - 1 片
$ I& y# F5 J' ~2 Q. j* E' e2 E4 n5.39.217.77:8898紹興酒 - 1 湯匙公仔箱論壇0 z! i) a, W l
(冬菇), E9 y2 p$ P) n4 e
清雞湯 - 1/2 杯
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糖 - 1/2 茶匙
1 s6 l5 F, b$ _ b1 k公仔箱論壇紹興酒及油 - 各 1 茶匙+ `2 P z& [* H
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. g r6 \" M: e8 \1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。 D! F+ j" _1 x' v; f: h" J. S
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。8 B7 i5 R: P0 K6 ~0 V! Q% ~: ^
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
8 [& e" b8 J: W; n2 S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。/ m) H! B( j: l u
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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