[中式食譜] 芋絲雞紮

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' S! c% p$ s' l# j! |雞肉 - 150 克tvb now,tvbnow,bttvb1 @, u, b! J4 R
浸發魚肚 - 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ l4 [: J: G! a- e) s8 J
冬菇 - 4 隻
  ~8 m% T( [" N. X9 I! O, [熟火腿 - 80 克公仔箱論壇$ O! v  \  Z* N
芋絲 - 4 束
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* [( i; r! N) r; a5 A: Etvb now,tvbnow,bttvb
9 k2 h8 s% o/ O1 x0 v8 C, D5 ~鹽 - 1/4 茶匙
' [4 I; e& a! D! r3 u" \, T糖 - 1/2 茶匙4 v6 g; @( [. S
生粉 - 1 茶匙
" P) {  Q& P% l. y8 s0 S0 C/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁 - 1 茶匙
2 O4 z) P5 G/ |7 D) E+ ]- {5.39.217.77:8898玫瑰露酒 - 1 茶匙
/ M  N" l2 v7 J9 d  y2 R0 ]5.39.217.77:8898生抽及水 - 各 1/2 湯匙公仔箱論壇4 v( N: v: b; }1 H& T8 c
油 - 1 湯匙7 i5 O! s* v: k
         
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煨料︰         9 K8 q5 b! }6 z0 ?5 ?

  D1 g7 Y& u+ e- `5.39.217.77:8898(魚肚), E+ t8 T9 E; f2 L
清雞湯 - 1/2 杯8 ], ^; o8 m0 M
蔥 - 1 條
. }, b7 |4 R) l, Q: C: \5.39.217.77:8898薑 - 1 片
7 m/ I2 c" W+ R* {' O- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1 湯匙
: b% V2 u, J- w1 d# A" }" u" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(冬菇)* H7 k( l) |2 |# N0 @8 |" D
清雞湯 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( G8 j& P- Q
蠔油 - 1 茶匙
7 y" f2 ^9 G5 _; L: E% i公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇& h+ W& J. D7 c& V
紹興酒及油 - 各 1 茶匙$ g( A# h  [! e+ Y
         
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 q; p2 G: r& i8 b# \; C; ^# b

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* W, t8 {# d! Q- S5 n1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。  N) V" H% e9 W* }4 C0 ~; p! `6 j
2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
3 r7 ~* }  F! a3 E$ A+ L3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
9 \. ]! f7 F' N$ P# E5.39.217.77:88984.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& P% Y6 d& o+ v$ ^
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。