芋絲雞紮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' _, M) i+ u, A
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雞肉 - 150 克$ q( x0 [: y& u8 |& k
浸發魚肚 - 100 克公仔箱論壇1 R! O/ |. M! E: D
冬菇 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 e' w9 ^1 C; [ A* ?3 x8 D3 L7 O% f
熟火腿 - 80 克
7 D# O' W" F, |+ t芋絲 - 4 束
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$ B K m* @6 G2 K: e! U& C$ n公仔箱論壇
+ |" ] d! e: u4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙
8 Q& x* v9 i: b: h8 o$ s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙0 k) ?3 H: \* C0 y
生粉 - 1 茶匙
% ^! I- ?. t6 n; S1 c: n+ b- v: J薑汁 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H Z; o* J$ ?+ `' U* ]
玫瑰露酒 - 1 茶匙
& t8 A, m4 f3 f" o, ~公仔箱論壇生抽及水 - 各 1/2 湯匙- B7 }1 g" ?9 U. d: |2 b4 o+ v
油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- `( @/ k5 X. x' @% ]7 T8 R: M
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煨料︰
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(魚肚)
/ v0 `# L# R0 Z3 ^2 F公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯6 q& \! k" L/ s3 f, g: M
蔥 - 1 條4 N0 P2 ~5 }, H. W: G
薑 - 1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! E5 E: J* P
紹興酒 - 1 湯匙公仔箱論壇# P! L7 d0 L( ^, u) R6 n) {
(冬菇)% }7 d. \; W: ^+ t5 W! p9 k
清雞湯 - 1/2 杯( Y- @1 _2 a0 z$ f% q: j- \. b, y
蠔油 - 1 茶匙
: v" @: z0 t) X- w+ V糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇# Q1 Z* M+ U& `# }" p+ a) i: h9 c) m
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
! R- ?$ p! N8 b! o7 {公仔箱論壇2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。# @) [1 a3 {5 F/ v7 n
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
7 R+ K* k7 i! P* C4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
! d( C' l7 ^1 e' \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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