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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇7 Q( n4 \0 B, h0 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 l- ?# G' F8 b1 y0 b+ y; x- `
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 w. ?* d3 K( w! G) t2 z
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e3 K! F+ ]2 X( f) ?1 X X2 m# ?' |
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇% E# z+ W1 O' S* [) ]% o2 u
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 l4 M6 X0 y( t3 R
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5 p: b ]2 z* f3 h7 r
2 x! ?; x1 k8 v: x0 g( Wtvb now,tvbnow,bttvb用具:tvb now,tvbnow,bttvb! w: t/ a0 y) Q) g
密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 ]; |* o, E0 y; \5 u0 P. Z
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* b$ a8 `9 Q: {
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇) D" w3 I0 }3 B/ H6 }* z/ D/ p6 N
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb+ S; q1 S3 U3 U! V: ^
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
; o% `$ p1 v+ s" a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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+ r$ d# |" C' `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁% v, x+ ~1 ~% M; c0 q" S/ \
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb; \% g, v0 a7 S
% w7 `7 W( S; Z* U3 x& t/ L9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘" f' K$ G1 b0 x3 O
6 ^9 h% P( g) S( Q! C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 q8 R3 ^( F, n7 j
蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# @ \( E; ~ {6 r' Q
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
* E( B) I/ v- Z( \/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
( O" A, R( O' Q0 [$ F) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u5 @3 I! W7 e, T( P公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb: O, C' r& R2 H- j" h" Z
6 隻5.39.217.77:8898$ t5 ]9 v% X5 z0 k' Y
; E. n' ^% H# J製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 3 [( x" h5 g( K: b. `
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 ; V7 r( ~5 f2 _+ j! M
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
6 M6 S5 b6 a+ k, i6 D5.39.217.77:88984. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
_" S9 Y# Y/ c" R$ }注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' K. i8 o- `0 E5 m( i; F
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb& H) `- D/ f2 T4 X; z
/ w$ f( B: M: y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 _ ^6 G: X! Y r( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' I- d- x1 h& R& Y
[甜品]麵包布甸5 ~ Z( `6 ~( b4 u. A
$ \% `1 t _$ x: d$ v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
. X' y. s+ j' S2 a8 r Ctvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇4 u- {' ^$ n2 V) ]
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 0 V$ [! C" A+ g U
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
+ @) D# M( Y; B5 F# k) v) \鮮奶 750毫升
5 V. H6 T; r( R( J, C$ |5.39.217.77:8898用具 焗兜 4 D( B) u* X# X$ T
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
( Q/ D1 U% v9 ^4 U* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb0 X' b; J7 \+ W1 `
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.公仔箱論壇: }. {% X1 ^8 }! {- j7 {7 R
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。
2 N7 _! e g2 T+ ~6 b" Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
& A- X8 h) T: t+ i# w7 c) @; \& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
( \1 j' g$ r y. Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 # s1 T6 g% ], }
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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