[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕

5.39.217.77:88983 n- Q: \% x. R+ Q4 R6 T
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
糖------------------------------2茶匙
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇$ J. p* O7 R8 r0 ?3 g
鹽------------------------------數湯匙2 V# j; c  A6 S2 x: _" o
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇( E2 ]' z* t+ h3 ?/ e; E

用具:
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. R9 W" q, m" H9 b" B$ l$ p7 d
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇, e1 d9 r. N" Q) O: W
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
5.39.217.77:8898$ n  S" f/ g( X! x% |8 P
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 H4 d2 L( [0 j5 Q
[甜品]原味梳乎厘

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  5.39.217.77:8898% u' s/ k% [( |# C& y+ s
蛋白  4 隻  : i# |0 D; u: C: E. c7 O! c: a  R, y
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許5.39.217.77:88985 y+ f/ g$ e9 U5 k) v. t( B

用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯5.39.217.77:8898, O+ F4 Q7 @  b( o+ i( L5 c
6 隻, M( ~/ m8 i8 _9 u' G% Z, R8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: b  q7 ~: e( u  }5 B
製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  1 k! J/ }9 j( g, p  w
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。  公仔箱論壇. Q5 v: e; k" @7 G5 I# z+ u5 k
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 j  d" ~  b5 P0 k( W
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。  1 _; P( D6 T& O9 ~/ y3 ]
注意  tvb now,tvbnow,bttvb! P6 F4 i. G- K/ i
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇& b4 @, H6 l3 C) v/ c0 v  `! U* J
1 s" k2 S5 f# e" n

[甜品]麵包布甸公仔箱論壇% q  x% M: i" w' v' H
公仔箱論壇  g  H) I  r% H& @2 @2 m
材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 x0 t. ]4 F; T* n
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）  公仔箱論壇$ u! W. T3 u8 k3 M
鮮奶  750毫升
用具焗兜  tvb now,tvbnow,bttvb% a8 l! ^. F6 i# L6 |5 T
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 K' ?4 r$ s3 p2 G; v5 ~/ m+ i
[甜品](簡易)米飯布甸
9 E* s5 m8 v* L  X# H* K
材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇  E6 T) i2 [" C" }
tvb now,tvbnow,bttvb, l0 u) \) i- b% A( F. ~
2.  預備一個可焗的小盤。  ' d8 ~1 z# I5 G; e% g& ?
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。    @0 @+ N% \. ]9 u
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表