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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 G' O8 [9 L' y
1 F# C: v& m- y; P# r
* u2 T" c) a! G ^6 S: K材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包2 G' ?& O' H7 Y4 A7 m
糖------------------------------2茶匙
Q5 Y4 V1 o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 f+ y6 w' a) g
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ d% N0 Y4 F7 t3 ?0 I) [
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:公仔箱論壇- }0 { G7 C) K# W+ y- g, s2 ?6 o
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇) {3 [6 q( l0 F, C. g& T
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
/ R- d6 G% L9 U( S2 n. Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ S/ ?( ~' @ |" M
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇) O# O) S( @$ Y p
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)) ~* C |1 w" E7 {
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用* ]% s/ N& W/ Z2 J& D5 f* N' W
4 }+ L R) ?/ k0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) N1 J: ~1 W
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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! |% ]- [) n' g( Htvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘
. a! l( f% y' i1 }9 q公仔箱論壇公仔箱論壇+ K& J8 |) d* B$ I3 i5 q3 u, |
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
8 W5 j- v! W8 J. f( s4 Y3 G rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 f- N0 o+ t D" r
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
/ ]7 A* b0 G# ?! J, S% V5.39.217.77:8898麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許) ]+ ]) F# g. E7 d% C- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 [' p3 K& g" F% m6 R8 f7 m7 d
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) E/ r+ g- ^; b- B9 Q
6 隻/ |, Z6 C5 ~' O. y R+ y0 }- h
" h# @; }: J- c. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb& k4 a0 J" c7 h7 P: n
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 # \1 ?# |: \; B( ? b+ h1 m& _
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
. k( r" c4 z" ~+ [+ R8 k$ f4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
7 S6 ?2 Z0 d) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意
8 z9 B0 ~- P$ U" g9 v/ e+ t1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.77:8898. P" C) I9 a3 |, h5 o2 j
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' O$ H' b, p |" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ o2 x- W7 T
[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
1 s( M; \- [. \9 {5 e) D公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) , r5 P0 |7 k7 n! C+ A7 @, T: l
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 / B" e9 w" @' }, f% q
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb% y8 F. T# T$ R k7 _* H3 I3 e% [9 B
鮮奶 750毫升 公仔箱論壇( T" N4 d, L9 |" n; l u
用具 焗兜
1 N6 l) Q H0 b7 K公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 5.39.217.77:8898: {' a5 y7 ~# s! N( P- z5 d7 a
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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+ F, `# H8 S) H( Rtvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸
. W/ ^6 G& q* n% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 l% |: a9 `: t, w
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. E# N5 y( ?6 P2 g4 h
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇 T% T& g9 I7 ]9 e# F- Z6 q
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2. 預備一個可焗的小盤。
3 l( ~1 l+ @ ~6 o3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.77:8898- i1 e4 l* E5 l D; J) i: V1 n
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb& `$ q6 Y( K/ b, \0 Y- G
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 0 F% u9 }( O" [( [5 }
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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