|
  
|
1#
發表於 2006-12-26 08:26 AM
| 顯示全部帖子
[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
1 a5 Q) H6 @2 r. ~0 S% o5.39.217.77:88986 u* k m( {$ S$ Y
5.39.217.77:8898+ i" T( A% B2 \; T' C
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5.39.217.77:8898; t) v+ i, g5 f* M1 q) P' P% [; N
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 M9 B& D( j
朱古力粉-----------------------1湯匙
, W$ u# ^ l) D* m5.39.217.77:8898鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 c3 ] `. [/ e k# ?
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒. i; |% `+ o. g& x a0 a
3 \2 Q" o# q7 A E
用具:
9 F/ s0 z- n5 }2 f% j% gtvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個公仔箱論壇# H& c' X) I& @4 g V
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口1 ^4 x% c5 H0 e9 ?4 e
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
& W" V% h" n4 _' i* Q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
3 q/ {0 b. M. Z+ j1 ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 \, i3 T2 L# B; N6 W# H, s! K
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
( \$ ~: |+ ]% ^9 Q; m+ K1 O1 T
: U. V; x( U1 E* 可灑上朱古力粉或碎果仁' u+ W& W2 D& S/ d& D
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭5 [- b. L+ j$ ?: [0 b9 w- J
9 j+ k) j. l6 G3 c& o[甜品]原味梳乎厘5.39.217.77:88981 S, A: |7 z- {, i. R. _( M |
tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 n6 |2 e7 g8 G& ^: [
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
$ K2 V' v1 J" e! a5 o, E: G( s蛋白 4 隻 - l5 [0 s/ V; t1 _% Y* y
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
& J" [0 A. l. C7 q0 S# N麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許5.39.217.77:8898& x" f- I3 r" {* l
6 U& o# S! Q4 Z6 _' ]3 C
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( l5 @+ H# c! M' u
6 隻
3 ?, o& T+ v4 y4 q' p; @1 ?: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ ^1 ^1 g/ ]5 j# b4 n5 k5 g
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
. `" V9 @5 E# r5.39.217.77:88982. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb* d) ^( W' Y' R( p. G: w
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇5 z6 f0 L7 W& f7 w
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {0 Y+ |9 y6 x+ V
注意
6 Y k, z; ~" R; k, C1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
/ _# K1 [4 N' N6 n+ ltvb now,tvbnow,bttvb" n. P0 v- l3 X9 }0 ^
! A( f. _3 C9 i0 ?' I! F/ p
) g( i" @, Y6 |1 |7 }1 Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸# f7 m6 Q. M; }
tvb now,tvbnow,bttvb3 G q. q) q$ o: _* W
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)0 |! R) |0 ?# l
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
, G% v- B9 Y/ y5 v* o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇1 b+ }4 B% g& n
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
1 B) z* {, v& X% C! _. R, ?# x5.39.217.77:8898鮮奶 750毫升
7 J3 R; R, _2 L% ]5.39.217.77:8898用具 焗兜 5.39.217.77:8898$ l" N* W; r' Q" F
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
/ C6 F' |0 Z; Z, Y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。7 D$ ^3 U& |: p
tvb now,tvbnow,bttvb& D/ S* m# Z7 n
[甜品](簡易)米飯布甸
# x9 p q' u; }% w0 K& [5.39.217.77:8898 H( R5 X3 i4 I+ ~
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.77:8898$ V4 Y) L; P3 V
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ W. e% M- k4 @* Y, ^
v/ V1 R X4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。
" D3 q2 l" Z$ p( itvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
; ]) C; E/ P5 @9 A7 L5 z o9 y X5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
4 V4 E; H2 z4 e6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
$ A, x' ~, Z( `. V! ]7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
|
