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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb& s2 @) j5 F( Y; b% d& l
% X) ?$ M# `, [( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 s0 u* |6 T5 \* {3 Y4 j& y
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包5.39.217.77:8898. ~! ^4 T* Z) Y S6 J# r8 B
糖------------------------------2茶匙
. Z3 B7 }6 B! q3 f% k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙" U- J" @9 V$ B j) ]7 B S8 K# o: h
鹽------------------------------數湯匙6 [- w# h; N- Z/ }
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
# d5 H- }% [" d' v# G7 H4 F) b9 C! P公仔箱論壇6 U6 x9 N3 C# c& N6 z
用具:tvb now,tvbnow,bttvb& }, S5 s$ W h" ~* m% b6 S
密實袋--------------------------1個
5 J- b% `1 X9 N+ R. W午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇: J. U3 h% `3 Z' w
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
, s& Y% P) l+ D2 U3 v7 ]0 s公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.77:8898; Z* P8 z, [7 L: J6 x
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb- D6 J) `; \ `! `' r0 U$ |) g
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
/ G/ D5 O. F" J- a5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 ^1 _% V9 t, L2 ~9 i
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
0 ^ y9 t3 Z) O2 U+ H% X B" o5.39.217.77:8898** 可用果汁及糖做成果汁雪芭; p- {- p8 j! ~: p- w. u' D
5.39.217.77:8898 u/ a* D' U8 v/ y! d
[甜品]原味梳乎厘
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/ \3 l# Q$ ~' V# b公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 ( y' \5 F. a7 g
蛋白 4 隻
4 \. t1 ~& _7 j! ^6 z( ], X; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
$ ~( ^5 z1 j9 _' e9 U1 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvb now,tvbnow,bttvb. T; _8 B9 N% U+ o! o
! l' I. y7 L! `/ i1 h. N. T7 o用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇- l1 I t5 ] y+ \/ A1 X$ Q- H5 X
6 隻tvb now,tvbnow,bttvb! r* K) X2 A0 C' u k2 d
5.39.217.77:8898' R: h) r% a, Y9 l0 h" F0 b( w
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb- J$ }) S& N) H0 i
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
+ q( [/ ]- F% a: H5 ]! h- W6 P8 n5.39.217.77:88983. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
, i+ {# k6 m& H) u! b7 J5.39.217.77:88984. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
( f' u3 r6 V$ K+ A注意
6 g4 y/ X* p V& O" r9 y+ Y1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。/ V" l' u8 `/ a: T! X
公仔箱論壇- X+ o% E# v6 l
公仔箱論壇9 |! L- \2 ~- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 j2 U/ T7 h! \5 i5 X- y
[甜品]麵包布甸
5 D m7 T" R% R6 I. j f2 c5.39.217.77:8898% ?* r' j6 S& o0 q P6 U' i
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
5 B$ P( S$ g( }$ _, v5 i. Q(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 r% g7 F! P
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 . y7 ~4 u( Y$ i8 Z
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 5.39.217.77:88989 D1 H# C' M P# q' m% o
鮮奶 750毫升
0 U L' F9 R4 N' ]4 C用具 焗兜
9 \5 _+ a* M. M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 & x1 f0 i: U7 z4 H. G8 K
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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) r0 [" e( a6 [2 s0 }5.39.217.77:8898[甜品](簡易)米飯布甸
$ ?/ u# \5 D3 [9 B( m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l( @1 H) ~1 atvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
7 \9 l( k1 \0 O7 e8 y公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
9 s& v# a# o: Xtvb now,tvbnow,bttvb
) m: S: Q( [7 l" l( {6 }% J' ]2. 預備一個可焗的小盤。
1 N" c1 {' U+ h' K {% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
6 k+ }% i5 P+ u+ r2 H+ }9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# p! P+ N- L$ a+ j" N6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
; T/ c: F' G4 H$ j# \& ?) S7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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