[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

/ B3 ~( r# o  ^9 W7 m, d  A6 X
, \6 k% |9 G6 B: F7 P. t
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
3 w  q2 c/ O& k: }  E1 c' O! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! [# y2 Y. l6 q
【做法】5.39.217.77:8898" Y6 `/ I" }4 G9 k, }
0 ~% s# A! t& e! Z/ x1 O( ^
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
4 ^; T% P5 g! R+ q% [5.39.217.77:8898
* O4 b5 G" d8 F9 q5.39.217.77:8898    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
6 J& b2 F3 l8 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 T2 h0 E" L/ y- h
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
, b- R$ Y( e3 A5 K8 A# I+ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& m& d! `3 L) s4 j% s1 }
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇+ q+ y3 b9 ^! @1 ~$ q/ S8 X
! B" W9 N- U9 O- \2 V- j
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
6 _/ Y; X  H" \1 d1 A& z# H; ktvb now,tvbnow,bttvb
6 [  l- G7 Z# S5.39.217.77:8898    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。