[中式食譜] 紫苏梅鸡

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4 F* V6 K6 M; c" _; u. ~8 Y0 @1 @【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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% g3 _1 D. E  f/ d4 }% g5.39.217.77:8898【做法】5.39.217.77:88986 W, O7 K$ |' e' u; d

) u0 B1 M6 a9 r2 w1 D    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。2 ~& Y. }7 G$ T
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。" f3 M; b/ D( G

7 ~& Z( \; G' utvb now,tvbnow,bttvb    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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# H+ ~8 r1 e& P$ q, j+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。5.39.217.77:8898/ K* k/ W, F: V- v$ V* F* H8 O$ g
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。