[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

- q9 x$ q. D+ V1 n9 J. z# A" E5 {
0 N7 e$ u) a  d/ q0 V& S" L7 R2 U【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
# \4 u/ @; ^3 y. I7 d4 A- ^6 a5.39.217.77:8898. l6 K1 w% `; h) E6 U
【做法】
9 I5 e9 V1 d. q* P* b7 k公仔箱論壇
  M" i, y5 W$ K0 k; W! ?    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: H* M$ v3 `" I: p4 j
3 O+ V1 a; ^1 a
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
- X5 E; ?) P8 N$ Etvb now,tvbnow,bttvb
( M# j; Y6 q" k+ h; k! R; X: n    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。公仔箱論壇8 @$ }% g/ x* \! p0 G. h6 Z% Q
2 T9 S8 L( r) q
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇% P! s1 u. k" N5 I0 U0 k$ Z& R3 H

. L1 W6 G: |( n+ c; }3 j+ K. g公仔箱論壇    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
- s6 [3 W/ b2 K" q( K6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 b0 U& w0 ?- ]
    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。