[中式食譜] 紫苏梅鸡

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* e( @% B; ]/ Q, Q, [3 D5 k7 ?【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 ]/ ~& X# A& J
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【做法】
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  _1 d! }1 \. i7 j" s    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。公仔箱論壇$ A2 T% e( D/ }0 d  h  E

+ @' O1 @# ~4 l7 n- Y  h) d& mtvb now,tvbnow,bttvb    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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+ F2 g: h" ]( j. }$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 k1 Z7 U# ^; M# _/ k

! l( N4 D( C1 O: ?# h/ i. z    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。tvb now,tvbnow,bttvb" V# g  z( z& V
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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+ n+ w. d, y! v" i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。