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【原料】 去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋、砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。
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【做法】
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1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H) P f- H% U Z
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2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。6 r+ s# ]! C: h* N- O
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时。公仔箱論壇$ l$ l4 {4 G" L. M1 `
@& `9 e/ }. A7 W1 F5 P+ [' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" Q$ j7 C) T: C0 N; ~% H
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【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。 |