金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部: U' ]0 i1 P6 n4 K9 N$ F
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）' t- @, T' X( m" Y, ]
         草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ G+ k- f! T+ K
         韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb4 l; D+ Z# t) E
         蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙
1 @1 N6 {$ P5 j2 ~            生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- @6 Z  u' O) {: x- {
            生抽1大匙
% L1 Y0 z# L6 j  Stvb now,tvbnow,bttvb            油1大匙4 \! n7 ?; e! z
            水1大匙
2 s. {/ K% D' d* b5 b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蠔油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^* d. [9 y6 I5 e* x
            麻油2小匙
. k) t# h' q5 L" u' y5.39.217.77:8898            糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! o; }* F! u0 K; {) r6 W% i
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芡汁：沙茶醬1大匙5.39.217.77:8898! @. F: n$ E* W5 m7 C, z5 |
         生粉1小匙5.39.217.77:8898& J+ m# m* H/ k# e! I
         生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], ?7 v4 m  I+ p) w/ q
         水5大匙
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$ N- P8 Y' E0 @+ r5.39.217.77:8898做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。7 s: C/ q1 U1 v0 x
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇0 q) H# M: M; h1 e) C6 G
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.77:8898/ w8 Y/ z2 w$ `& L5 a/ o
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
6 d* j" S1 ~( x) r+ qtvb now,tvbnow,bttvb         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。