金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部4 f: x7 V: O9 m( l8 f8 \
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
4 U& \# `9 k; h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         草菇-200克開邊公仔箱論壇+ @! O0 c8 r0 ~0 J9 q- R
         韮黃-30克切段
( w. a- [& h. E# [, O         蒜茸-10克
/ A0 q" }4 h2 y* C& M2 p; g% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T6 t7 ?. `! [- t# e5.39.217.77:8898調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V) {" F+ y7 E# d) p
            生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: G7 B* U# v+ `# R# g3 ~( a
            生抽1大匙
1 ?1 y/ h/ j- ~1 C+ ]* @$ b% L$ S7 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            油1大匙
% ?6 o" Q4 y9 A3 jtvb now,tvbnow,bttvb            水1大匙
2 a4 }1 ]4 m# G5.39.217.77:8898            蠔油1小匙: [7 z2 ~1 s, c; f% Z
            麻油2小匙
- |, d6 o# M+ b. [" `, Z+ K( Q            糖1小匙
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  ]( x0 }2 u2 k+ i1 C9 ~4 c, b公仔箱論壇芡汁：沙茶醬1大匙. r% ]+ |+ Z9 c; ]$ }! [& D0 k
         生粉1小匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
% F6 s3 a" z+ d9 f6 f         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。5.39.217.77:8898' R0 R* {# r' \; [+ t
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
% L+ {9 K5 V8 a1 g# T, R         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
" V' X" i  }* B; c4 f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。