金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部' q! P6 g9 \+ U# N% V: ~2 s
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
$ i! `: ~. g' W0 A         草菇-200克開邊0 w& d0 c1 C  Q5 ]$ {1 [. _/ r
         韮黃-30克切段5.39.217.77:88988 r5 [! M8 j8 D
         蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb. y" g) |' d5 N% L! [
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調味料：沙茶醬2小匙5.39.217.77:88981 S) J7 q+ S2 V3 W& M; a; k
            生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, B- X, D+ |. B( Z: }) b) m* ]# g
            生抽1大匙5.39.217.77:88980 ~' T9 Y- w: Y9 }+ E( ^. D6 u  V
            油1大匙. c9 W* z6 ]) v+ N
            水1大匙
3 H0 w6 _" i) B$ y$ a. U* W公仔箱論壇            蠔油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 {6 Z$ j7 c
            麻油2小匙
0 R2 E6 R* `% l! \            糖1小匙
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9 d! R( X; f; Z5.39.217.77:8898芡汁：沙茶醬1大匙
7 H6 s$ r; b8 ~1 d! O8 b) A公仔箱論壇         生粉1小匙
4 f& K. U+ p1 Q. F- }公仔箱論壇         生抽1小匙
1 N" t! G) h. j9 e4 V         水5大匙公仔箱論壇3 F$ x& _/ y' V

0 _6 M* ^# R. X! k5.39.217.77:8898做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。8 K& b& H) {/ R
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, \5 M2 T: K3 Z+ @
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇7 ?8 l! E/ b& i3 g) ~
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。9 G9 p- P! O$ O& G. N/ G
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。