[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
1 x. b6 h, T, Q$ o% H+ P銀雪魚　　一塊
' o0 C) y7 z! @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉　半茶匙
+ g. Z4 p8 O1 d$ W檸檬汁　　兩茶匙公仔箱論壇4 K( ^% e7 x6 h0 N( z
牛油　　　一小片公仔箱論壇. U% ?4 w- O1 W, ^
牛奶　　　半杯
; U  O  q0 N, d* F; \3 S- l5.39.217.77:8898鮮忌廉　　兩茶匙
/ U0 K- Q: \6 N1 L9 I% D2 o& P5.39.217.77:8898蒜蓉　　　少許
6 G' a2 U( v: ~8 F5.39.217.77:8898軟芝士　　兩茶匙
' b1 S4 u0 `8 m' h+ N麵粉　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' }" o" ?7 ^" `
旦黃　　　一個
; Q$ u! h- Q# l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u1 E$ t$ E) W0 B+ [做法：
, |' }1 K6 T5 V　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。