[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

vunsl

材料：
/ s( @7 B% `3 |2 }5 u$ E) Q銀雪魚　　一塊
* h- W9 Q! f) d# e0 Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉　半茶匙
* L) E" w+ j2 R% r) h檸檬汁　　兩茶匙
0 h; Z5 `3 v- r* J8 f* r1 h公仔箱論壇牛油　　　一小片
6 ?+ r5 B6 i0 B$ j) |3 i公仔箱論壇牛奶　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb% b+ G7 n$ I8 d$ ^! _
鮮忌廉　　兩茶匙, S$ i/ |" [+ y/ r8 l" ?. z: Y
蒜蓉　　　少許# w4 J: o6 u1 l$ i9 |4 B  R9 D
軟芝士　　兩茶匙$ L% d4 m+ }9 o( T
麵粉　　　適量
  l: D2 I4 L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旦黃　　　一個5.39.217.77:88989 I1 [) X( W: d' p; e

0 M+ u6 u- t/ r$ ~) j做法：
( g/ C7 }, o  J1 K: l公仔箱論壇　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。