[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
- J( Z8 A4 X& l) F3 R& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀雪魚　　一塊
0 x# G7 w: J2 c公仔箱論壇檸檬皮蓉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 V% {5 c6 @. S( m+ l2 P
檸檬汁　　兩茶匙
! P3 m: q4 T6 I; o1 O  _牛油　　　一小片7 r2 W8 e# o* a1 K) W% k" J$ K; Z9 ~
牛奶　　　半杯: y4 @% ?' F  R3 o' I
鮮忌廉　　兩茶匙公仔箱論壇) _9 J9 P8 f) H6 A
蒜蓉　　　少許公仔箱論壇. {* T8 b# w9 L  V
軟芝士　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 M: c( a; B8 c6 @5 I9 r# q
麵粉　　　適量公仔箱論壇8 ]* o3 p; U, p) G& s2 N  D7 a
旦黃　　　一個- ?3 \6 e  r+ H; y! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! K* w# T1 e: F
做法：
! p/ q7 k5 {9 L7 @; c9 `2 P　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。