[中式食譜] 紫苏梅鸡

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& z' i( \, x6 y8 R" h5.39.217.77:8898【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。& _) T3 U! n! @8 Q2 x

6 Y: p" N, S, w公仔箱論壇【做法】
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3 ?' W/ s4 ~6 b4 g6 A. X公仔箱論壇    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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. x% C: l9 |$ ?+ k+ [! K* ~# Otvb now,tvbnow,bttvb    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o( G: A$ ^9 ]# ]8 f- {

% K2 r# @! k7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 tvb now,tvbnow,bttvb! G2 t  X- M: f$ H% K0 F
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。0 q( t- Y. D3 P2 b

, n5 u+ u, C+ G6 Z# B; f6 e    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; p3 [" u2 M

$ m) X$ X3 _; G" G    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。