[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
( O3 t* e/ {9 w5 h3 H$ Z" R膏蟹 1隻
" D" l' G' U& \' d2 F# }公仔箱論壇鮮奶 1杯2 }4 |' ^0 M/ W# x" e
蛋白 6隻4 k5 A0 r0 l" A. f% O
鹽 1/4茶匙* \; h; d: @# A( y4 |5 b3 Y
粟粉 1湯匙/ |0 r& S# F6 k$ ?
雞粉 1/2茶匙
5 g" }- w' x% S7 w9 t油 2湯匙
/ r+ |1 g" J0 _5 u  \6 T5.39.217.77:8898浙醋 2湯匙
- N: }# D2 h' ?糖 2湯匙
( P9 R% R" N5 T$ |8 s) f薑粒 1茶匙
' x3 n) s2 `( F6 V3 S; f1 G) b西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 E0 r" f3 @: e1 o
胡椒粉 少許5.39.217.77:8898; X8 Q2 l" L1 O: s1 H9 Y
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
7 i7 P7 @3 q8 F3 _4 o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇0 X/ W% h" [# B7 A" }
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 h% h$ s. S( v9 R2 G# x
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# I5 K8 O1 J$ \7 _
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。