材料：
$ O4 n# Q6 n4 e" r/ o1 U3 U; M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻5.39.217.77:8898. j# B3 i( o/ d i& v
鮮奶 1杯5.39.217.77:88987 K' @, n& z( }
蛋白 6隻
6 N w3 p# g- m5 ]' [5 m7 M8 Y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
: C) l6 J! P( t+ ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
, }% O" ~! u- P5 F% Z5.39.217.77:8898雞粉 1/2茶匙
0 [. o W4 Z- R. Y6 x油 2湯匙5.39.217.77:88980 E0 O+ s7 O+ A0 B) F/ z
浙醋 2湯匙公仔箱論壇% ]: b4 E" l! x! q7 a+ U+ I ~
糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' d: F# L& l7 V4 B
薑粒 1茶匙
' L& l% d- j2 [+ ]+ V* W/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 1/2斤
/ u; G+ @- G! l4 U- s; G9 H胡椒粉 少許
# I1 [/ G# [8 d& X* g! J$ I% O. O5 ^公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：5.39.217.77:8898# e) o4 I5 ~' d
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
0 I9 w, W5 a7 Q2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。 @% ~. ~6 C) s2 D9 s5 k
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
) Y+ J& |; q+ i; B# g8 q& W4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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