【材 料】
- Q8 d$ I! H7 Q9 t. J0 j3 x公仔箱論壇蟹腿肉 70公克
9 Z; m0 O( r6 Y, Y, Q& {. D公仔箱論壇鮮香菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ x* ?" t2 |4 I3 W! X0 i, _
鴻喜菇 30公克 * L/ C( C- J+ @6 i3 q
金針菇 30公克 0 r$ E6 q7 X" X' C4 v
米酒水 適量 6 ^$ O: W' g, A) J0 e/ D
青蔥 1支
$ ^6 u7 r' g3 }% R/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味雞高湯 300㏄ 5.39.217.77:8898, t6 Y9 L6 ~5 ~7 w% A- \4 N
淡色醬油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p g" w7 v$ G5 Q2 H
鹽 少許 公仔箱論壇; b2 L9 s: j% o; e4 ]" Y% [
味醂 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' ^. H2 Q1 a& I, U
【做 法】 公仔箱論壇0 k. ] L, R9 t7 u: j' }. T3 Y
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 {( L+ g0 M" @
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ g& L; Q H5 D# Q6 ~, X2 {1 G
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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