[中式食譜] 醉雞翼

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材料：
' [. ]9 x) o: ^- S" B# _雞翼 2 磅公仔箱論壇8 p* ~$ B: p, v0 U6 C4 C
醉汁 1 支
7 x& z  \8 ]6 A) ~' I5 r' z  b# r5.39.217.77:8898魚露 1 湯匙
$ G+ i$ N0 p2 e9 Y) z' p; ?& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）9 f5 D0 F3 X  O) k+ O- y5 ?3 N
冰水 1 大瓶
0 o) P. w# E& d6 ?1 I5 t冰粒大量- D$ A# D& ^5 a7 T: u) U

/ M! I" J# Y. W: S! N制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' P1 E3 X: e
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
8 U3 A. U2 q: H2 `2 K! ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)煲滾熱水；
0 B/ G4 ~$ u. htvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: G% @; L: _8 j# _& m. y, e
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；tvb now,tvbnow,bttvb* F, n4 D9 H- Q- h6 e8 _& `0 j
(5)待雞翼的心也冰凍後；
' S4 D( M& \. y" ^tvb now,tvbnow,bttvb(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；: w' {. p" B( ^; b" @+ q4 k2 n9 [
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；; u' B& y6 m8 C- Z6 Q3 O* N3 e
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；5.39.217.77:8898+ f7 y8 J/ j4 `9 G/ a# A
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。