材料：; x0 L. }' a5 H) M$ @
雞翼 2 磅1 M4 l# a& R( P" o& Q+ Q
醉汁 1 支0 E2 ] K3 \4 R. Y% S
魚露 1 湯匙
5 Z$ G, |" L0 n0 R. X% Y8 R紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
% S7 K8 [1 F R冰水 1 大瓶
( H/ X9 L% ]1 F. p5 A; l) v0 J公仔箱論壇冰粒大量
. D: }$ h2 K% _4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- @9 ?8 a1 v; f' {& b; j* B
制法：公仔箱論壇3 W+ |; i4 ~8 V; p. G9 z
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；7 w5 ~2 z1 ^1 H: u+ f7 _( C
(2)煲滾熱水；
& c! f5 P( Y* Y& X% f- [(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
: \4 H5 C, b* |( B/ ~5 w(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 N$ q4 F7 c% Z: w* _- B; k
(5)待雞翼的心也冰凍後；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ ? V& z& g" d
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；$ y: u4 `! Y0 _( I- C; C9 o( \/ m
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；* l. H: ^& a' s( x
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 `. v) z/ q: `" ^
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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