[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' d7 i0 ~& G+ ?, ^) i+ ^+ ?
椰肉  適量
! Z/ d- I$ o; rtvb now,tvbnow,bttvb椰子水  150c.c  
) D; z9 z4 a8 [. O" Q8 {公仔箱論壇椰子  1棵 , E" h- L& H7 k5 j$ ]- e9 w
雞肉  200公克 2 Y+ p7 h9 A4 y. \
香茅  1根 0 w: v& V6 K4 {7 }7 \9 _) V/ Y
檸檬葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 s" D3 U9 [# D, t
南薑  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ f, `+ g9 M0 N. ~: o
椰奶  100c.c 5.39.217.77:8898: P* \# [2 X% X5 Q, G- a" c7 |
香菜  少許
1 h/ Q  c7 M, I9 l$ G8 L【調味料】 ( Y! ~7 h3 d. K) g
鹽  1/2小匙
0 q2 \8 |& d1 i% q2 U0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1小匙
# Z4 R/ B) A& Z6 U1 y) f【做　法】 ) _, Q% t. q' L1 S, t- x% e
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
9 f4 W( ?  q- h# J) s公仔箱論壇2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 ' R/ X. `2 m( v
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。