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子雞 ... 1隻(或雞胸2副) 5.39.217.77:8898% x8 d5 m- y) z4 X5 H- [/ U
炸油 ... 1鍋
9 \$ J- u* o8 |( s' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
/ Y& U% g. F5 y5 ]/ n2 Q" b O鹽 ... 1茶匙% O, E4 Y- s ?9 P# u
醬油 ... 1湯匙+ G- E$ Z: ]! C. V+ U- {) ?
酒 ... 1茶匙5.39.217.77:88988 F7 e8 h) |: c1 m9 @4 j
B 料
7 y" Y9 e9 I9 u+ c4 g# O公仔箱論壇醋 ... 1湯匙
, ^$ w- X! J9 W2 |! s% N% F* s0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬油 ... 3湯匙
8 J/ R' }. i" R+ x麻油 ... 1茶匙
8 }) ?0 p! A$ n7 Z! G5.39.217.77:8898蔥 ... 1棵(切碎)5 }1 V" j5 ]! b! h8 W. F+ b
鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)5.39.217.77:88988 N1 v" o1 Z5 ?( z( T$ e
蒜 ... 1湯匙(切碎)公仔箱論壇8 X$ u) [ i1 d/ [5 Z. u' S' ~
. @: }: s- V5 rtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
, `& @4 w5 F9 a8 ]+ O6 utvb now,tvbnow,bttvb請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。. P, [+ p% X# O U: \) i
將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
/ l6 r7 b: f# P2 h( }; ]炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。公仔箱論壇5 D3 h# P6 O' G4 H% z
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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