[中式食譜] 生炸子雞

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( D3 T0 e+ v4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子雞 ... 1隻(或雞胸2副)
1 b3 y; i1 x7 c3 v# P炸油 ... 1鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `  Z" l+ o7 y$ S' o, Z
A 料
3 H' w: v$ i5 G# V" ]5 g( U鹽 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' N8 b2 U4 O- _- d
醬油 ... 1湯匙
: Y$ c2 s8 \; A2 U3 G3 r$ A酒 ... 1茶匙
# J/ W: z$ V6 b9 {8 r9 _4 Q3 z- X) q5.39.217.77:8898B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 A, E" T3 i! C1 C$ z" x
醋 ... 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& p/ G8 z" R+ M- }; z5 ?! p; m* P
白醬油 ... 3湯匙
/ L% J/ W0 d1 ~" o: f; Q公仔箱論壇麻油 ... 1茶匙
3 v( u1 l/ O3 \2 r蔥 ... 1棵(切碎)
6 u3 J8 U6 z1 M1 e+ G0 j3 X2 A- @5 q鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
% x8 {0 s/ G- Y7 c% a5.39.217.77:8898蒜 ... 1湯匙(切碎)
, W2 W' u! C  U1 z! p; H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R  a) f9 {5 X% F2 r公仔箱論壇作法步驟：
9 o. f; P4 x/ h! R: t5.39.217.77:8898請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。
4 R) M/ o! X6 U" U4 z$ X將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
2 B$ Z3 c6 i4 V0 C2 r炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, ^' m8 F5 G0 ^' K) H+ w: Z: S
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。