所需材料：
' K4 Z+ ^& t6 H5.39.217.77:88980 _" D4 z* p1 R/ r1 S
子雞 ... 1隻(或雞胸2副)
/ l P' n2 ? B公仔箱論壇炸油 ... 1鍋
8 c" ` I' M. IA 料
! t L, v1 D. A& q& N鹽 ... 1茶匙5.39.217.77:88984 g; }' _/ Q+ D4 j
醬油 ... 1湯匙
8 u3 \' x. X E4 L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙
3 \3 y5 N4 `$ k/ ktvb now,tvbnow,bttvbB 料
6 A1 ]; V2 k/ `: ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1湯匙
0 D) ^. K5 C) ^9 I6 O2 f白醬油 ... 3湯匙- b0 g/ a7 K+ p; k3 j) {& E l ^7 \9 x
麻油 ... 1茶匙/ l) v* R- b: r. K8 H. T' W: w8 i
蔥 ... 1棵(切碎)5.39.217.77:8898) B3 E( d; L# g2 K" s
鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
& O' u: W* {3 I* L3 q+ k+ y/ P. p蒜 ... 1湯匙(切碎)
0 Y( h) P4 X. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" t; J2 `% y8 A
作法步驟：
: e* Z2 w+ E- u4 m公仔箱論壇請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。公仔箱論壇- J3 s. X" f' n% f
將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
* \/ @: f T# f" l- [$ D% ?炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。
1 M& W% O+ S, J, @. }3 m8 P公仔箱論壇重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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