所需材料：
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子雞 ... 1隻(或雞胸2副)
- s/ h' y5 G2 C3 `4 N炸油 ... 1鍋$ u# B$ g4 N) ^. G% _6 l4 Y" v* |
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x0 W3 g8 Y* U! T6 s9 [
鹽 ... 1茶匙' P7 |+ A# ]6 F# p
醬油 ... 1湯匙
' z; p4 m' k+ z& G7 W1 v公仔箱論壇酒 ... 1茶匙% w4 j3 [% }0 l& v, @8 k% }
B 料
8 Z6 M8 i8 W9 |2 F醋 ... 1湯匙
0 V* o5 ~5 @7 {0 X6 dtvb now,tvbnow,bttvb白醬油 ... 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w- x. Q6 K* [4 N* R" K: [. {( [ {
麻油 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 v2 k% F' j; s/ i4 T
蔥 ... 1棵(切碎)
* a' j9 i0 m. Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
( J. m Y8 v, l9 i' f8 I, A; w! r# N蒜 ... 1湯匙(切碎)5.39.217.77:8898/ _$ r7 X; E9 U- A) S. X
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作法步驟：
# z0 c. w' t. {& T) x4 Z請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ s( y6 R. I: X$ L Z( Y$ |
將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
2 ~) K$ y7 `7 Y% S6 O公仔箱論壇炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。5.39.217.77:88981 L* U* U4 M6 m2 l, F" |: | B4 A0 s
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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