[中式食譜] 玉竹燉蘆筍

vunsl

《材料》 玉竹5錢、蘆筍罐頭1罐、雞蛋3個、香菇2朵。  
8 D$ S6 J2 b/ I$ d+ B3 U- L! q) ]) k
4 ]5 e4 H! E" E$ c- R, p/ \《做法》 1.玉竹加水700毫升，熬煎出藥汁1on毫升。2.雞蛋打入碗內，加調味料，調入玉竹藥湯，裝於深盤，上蒸籠15分鐘取出。3.將蘆筍條排於蒸蛋上，飾配香菇，再入蒸籠蒸5分鐘，即可食用。
/ ~/ c' b8 U; n6 c; N2 v$ I5.39.217.77:8898《療效》 玉竹，性微寒味甘，能養陰潤燥;雞蛋，性平味甘，能滋陰養血、安胎作用;加上香菇性平味甘之補脾胃、益氣血效果，所以諸物合用能益陽調燥、清熱生津、潤心肺、止消渴。
: r$ R$ z+ \' @; a  K  y% u- \3 P公仔箱論壇《注意事項》 《適用病症》清熱所致支氣管炎、病後體虛調發。《臨床應用》肺癤、肺膿瘍者，可取鮮蘆筍2兩、冬瓜子5錢、瓜蔞仁4錢、魚腥草5錢，水煎，日分2~3次服用。