[中式食譜] 玉竹燉蘆筍

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《材料》 玉竹5錢、蘆筍罐頭1罐、雞蛋3個、香菇2朵。  1 U; e& E4 o7 E8 K0 s( c! i2 L! F" X/ r

1 x  b% Y7 Q* w, t4 Z9 S7 k" i《做法》 1.玉竹加水700毫升，熬煎出藥汁1on毫升。2.雞蛋打入碗內，加調味料，調入玉竹藥湯，裝於深盤，上蒸籠15分鐘取出。3.將蘆筍條排於蒸蛋上，飾配香菇，再入蒸籠蒸5分鐘，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J  Q5 c/ }5 c' ?+ c' C$ J
《療效》 玉竹，性微寒味甘，能養陰潤燥;雞蛋，性平味甘，能滋陰養血、安胎作用;加上香菇性平味甘之補脾胃、益氣血效果，所以諸物合用能益陽調燥、清熱生津、潤心肺、止消渴。
2 p; L5 \" e2 E7 P7 y《注意事項》 《適用病症》清熱所致支氣管炎、病後體虛調發。《臨床應用》肺癤、肺膿瘍者，可取鮮蘆筍2兩、冬瓜子5錢、瓜蔞仁4錢、魚腥草5錢，水煎，日分2~3次服用。