韓式料理－麻辣章魚

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材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。5.39.217.77:8898* V5 s. i$ }# M1 i# K$ Q: F
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% ]: \. D4 y5 d% D+ N5.39.217.77:8898做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。5.39.217.77:88982 i" N5 K3 _9 i) @! }$ O6 K# w) Z" c
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。  T* R4 h2 ~% a
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
. U* `4 R7 W; `5 ]- F7 `; E9 i% z4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。5.39.217.77:8898% ^$ \8 D5 D; q
5.最後加入調好的辣味料拌炒。& z. v. t, f7 `! D2 p- @8 l

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8 f! @  r' S& K* K5 zTIPS 美味小秘訣：
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6 a/ I* H7 |% I, F7 y6 S公仔箱論壇處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。