[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
/ ?' V; K0 ], H: e' C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水公仔箱論壇0 T" _7 u2 f5 e0 z6 N
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。4 C6 E% A; I8 \

8 T0 Y* H3 ~! y% T公仔箱論壇2.切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 r! i* t* H% `  C
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 c! h+ W) E# B9 ?" \
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3.調味
3 P# U/ q' l4 k( q8 @0 h& Y  h公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
, m8 \: n$ Y+ [6 V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ }. e0 b+ t
Tips
7 W* k0 {4 y' o: R7 n　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。+ V: _. @9 x2 x$ W. P9 b, C+ V* i- ]
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。