[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
8 |7 ~  \9 Q/ @3 I公仔箱論壇調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙/ A* |! A) p. r2 o, `3 \

& m) J: M4 {0 R1 d0 h0 V' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水( J8 z. l  ~; x( @- _9 \
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。" h+ Z3 i- z; `) X0 a+ M5 L
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2.切絲
* U, l, a$ Q3 L; m% J) Z公仔箱論壇　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。5.39.217.77:8898" [3 C" g. g# P8 r

1 Z& e( k8 `6 K& m: t# Y% g1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.調味
4 J0 }) v) S0 E1 _0 Z& {& @% Z  G　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' |$ w& z# h! R
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。