材料:
0 B! K/ H) R% q: j4 a! r9 t0 |豬裡肌肉 240公克9 A- ~+ f9 v1 s* ^7 m$ }
皮蛋 一個
% D$ S6 ^( M- c- G9 T8 vtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片公仔箱論壇8 t( p7 p. c' Z% \$ U' K$ |1 P
太白粉 1/2杯9 q% a; C! r8 H* C( u% \
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(1)5.39.217.77:8898) i! d/ M+ M+ R) |/ Q6 z
青椒 115公克
2 U2 [: z) k/ Z9 {; p8 ]9 @5.39.217.77:8898青蔥 16段公仔箱論壇# \! O2 }7 T! K1 ]
紅辣椒片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" q" d" t1 J1 v4 Q7 z- W+ f
蒜片 1小匙
3 Y, z% S' p1 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! m- j1 l ^2 B0 R. l, o
(2)醃肉料
4 }* @* L( H% a- B' J蛋 1/2個
3 n$ u8 \& l1 D( v T3 U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙 s! }. W/ u* Y5 P
* g3 n. P+ N7 @& d5.39.217.77:8898(3)糖醋調味料:公仔箱論壇 |; J1 e& i1 c% x$ X# K
白醋 1/2杯 (公仔箱論壇% \4 ~) P( V; n" p* O# A% `
細砂糖 1/3杯公仔箱論壇- b% l# y- j8 r% l9 K; f
蕃茄醬 2大匙5.39.217.77:8898# `; W7 Z# X: `
梅林辣醬油 1大匙! @& G1 _' X( E+ R0 B. }1 q
A1 牛排醬 1大匙
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做法:
) O- Q4 R5 b" Z, Dtvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片* ?3 k, y2 ?5 Y% ?/ k' O1 z1 t
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& ^% X; l' v7 `+ M! n! _5 {- c6 Q5.39.217.77:8898b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用" f/ X2 N2 i+ @0 Y; C2 u
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6 C1 s+ R% V! @8 \& Nc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋/ M8 g! I: L) p6 b* ~& H
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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