[冷知識分享] 當心「不銹鋼」食具的危害

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不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。
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" s! I1 Y4 X! d1 ?5.39.217.77:8898    在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。 0 Q. S8 k, z2 Y

( Y  d. P  t$ b- p: A# _tvb now,tvbnow,bttvb    為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： 7 g7 N/ C$ f$ \) p3 o1 u: Z
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     （1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。 公仔箱論壇0 [9 x% n4 Q' s/ L5 |- Q" r' P: l

  R6 {, t' i3 k' {; P2 Z' ?公仔箱論壇     （2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 n, z  v& X, r; L( A# w

" I1 S2 e9 z9 x5 J& c' C- ?' x0 _$ O% U5.39.217.77:8898     （3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。