做壽司的全過程5.39.217.77:8898! z5 h" ]# W2 Y# s6 Z
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" w' G5 G9 p8 Z( p公仔箱論壇原料：
% f4 y+ y6 Q5 n' \8 _米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
) N2 ~" h" u% j3 v4 G- rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1個* b. e2 j" m# U) i& p) l
香菇 一朵
4 K& v4 J! R+ F, Y% h9 p& q黃瓜 半條公仔箱論壇) g6 y* p3 i. V+ M. a3 \2 `& a, a
胡蘿蔔 一根tvb now,tvbnow,bttvb, w! ^& @0 g- w. Z, s2 u1 W2 ^4 n: g- a6 v
三文魚 若幹6 |$ t0 `1 h7 l; K% O) B) @
蟹柳 若幹5.39.217.77:8898! R# \ T% I! c% P- ~
海苔 （要烤過的) tvb now,tvbnow,bttvb1 v; r" y7 U. `& O. ~/ x# ^ c
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣
5 z0 q, I6 u' M- s5.39.217.77:88982.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) 公仔箱論壇" e$ A* w7 u/ h( w/ w/ F
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煎一會之後把兩邊往中間翻
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* c* }. s$ ` u+ ]0 x* htvb now,tvbnow,bttvb再翻
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然後翻面
% z) E, _) W/ t6 c7 C動作要快,不要折斷.
: a0 s; x9 R" Q. M公仔箱論壇因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
+ Z! a7 f+ z; T' I/ r6 u1 n感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊 公仔箱論壇) @0 f" ^- f9 P& R( P$ }
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8 `1 O8 Q% o2 O1 Q, B: s# C3 h2 `公仔箱論壇三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. ' d" r x8 n0 g$ \! P
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
8 `6 p& D' F0 _) ?3 Gtvb now,tvbnow,bttvb所有東西切成條.
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).9 }* @4 ~/ b" V) G% R( T" J
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
8 V t% W7 A- p6 V( Z6 Z% R8 T& `# Y F# y5.39.217.77:8898最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 T, M" K% s, z' r) x0 F* B4 @
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) Y, T" D7 }$ z7 f5.39.217.77:8898所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.& N s- R$ N& b% b
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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0 E8 p3 r( v+ g& _/ B公仔箱論壇對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. 公仔箱論壇9 u2 w7 y; B. `9 O* l
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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" \0 b, i6 o2 q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚. 5.39.217.77:8898# c1 `- z8 V$ U; \) ?$ B8 [
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開始卷. . T, Z) B, b$ ~' M7 k
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* o& K* q/ W. y% L9 |卷好後固定一下 5.39.217.77:88986 i1 v% ]6 ]" b& e/ s
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打開
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切成小段 tvb now,tvbnow,bttvb2 T# Z# p$ z; p5 u2 ?( m7 H7 c2 e
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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全家福
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發表於 2008-7-25 11:20 AM
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