做壽司的全過程. ?; ~( |( x, W k
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2 O* A# q/ p5 ^! o& ~. |. J原料：
! f0 ? j' ^ v' L米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
/ m0 g9 \8 g: l" C' ^' Z# b雞蛋 1個
7 I) R \- ?/ o) ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 一朵 o1 I3 T" G1 ~6 O% w7 R' n
黃瓜 半條
. U8 h6 n( \( @3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 一根tvb now,tvbnow,bttvb; L& t4 k# @( y8 G: s- @
三文魚 若幹7 ^" \; ~4 O5 `0 o- _. g. H1 }
蟹柳 若幹
' ^5 h7 ], z1 e0 @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔 （要烤過的) 公仔箱論壇& g3 H# e O) V' i& J
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣5.39.217.77:8898 t& j7 `$ b* b9 x) M
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) tvb now,tvbnow,bttvb, l/ _. r2 ^9 `( ^7 v
公仔箱論壇 i$ t) @, m# N4 L! }( t& x
 公仔箱論壇% Z8 t* [% T& U. `* T% x/ @* ~
: O$ T0 [' c! ?3 L9 m煎一會之後把兩邊往中間翻
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9 t5 {. J7 m' x5 M/ I% X公仔箱論壇1 a0 L2 z6 c% ^ T2 A6 `
再翻
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( f5 F; l0 ~: I9 w公仔箱論壇0 v' h, K$ H6 Q' I) @; u; j% b
然後翻面
# s4 s& H7 U" Q7 f動作要快,不要折斷.5.39.217.77:88987 |& I9 V u, Z' Q! B9 @
因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
" v! b8 m1 c; s# G( p+ j/ q2 @& `$ T感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. ( ~9 U, ^% h+ j! ?
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. f* T& P+ Z
所有東西切成條.
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
7 j. E7 G: \! S2 p* ~0 X3 j公仔箱論壇米醋可以用白醋,糖和清水自己調.+ p2 `( s: w6 A) I4 m5 Z; x. y
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. 公仔箱論壇" ^: N+ q: m$ L
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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. tvb now,tvbnow,bttvb; s/ w) f5 m* N" t3 d) s, U k
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.% X% q. t. U) W
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. 5 {9 h0 V% u" O* c1 L/ V
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. 5.39.217.77:88984 C. m& H" O7 S0 R" {1 p7 F
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: ^1 J3 Z+ M* M# ?把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬. 5.39.217.77:88980 I' w' J3 C9 ^" Y' ~" W
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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開始卷. 5.39.217.77:88987 G$ j# C9 h* c g b
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側面
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. x1 |) q3 o! v5 h% K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷好後固定一下 5.39.217.77:8898% [1 p' ?( A4 `4 M5 \- K" f
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦. 9 A) `4 G6 G% Z* y) K! B* }9 b1 B/ _
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全家福
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發表於 2008-7-25 11:20 AM
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