彩絲蠔油牛肉材料 0 P) Y1 F0 h8 I& r1 F7 k2 n% F
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 公仔箱論壇4 ]2 g& o: Y0 T3 J. Q) I
調味料 2 \" g2 V( Y+ a" b! Q$ M
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
" n5 j2 C z- s. w2 ~3 H做法
B. I, c( D" J/ I4 C$ m1 e/ ~：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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