紅糟排骨材料
3 d! z( e0 _! T: Y X公仔箱論壇：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
* j, D% c: f4 ]! U! e* W* D1 P調味料
' J8 f5 [0 { ?/ C9 S& M：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
$ L4 m, H% N5 x3 e5 z* ~% e, Q做法
+ v# L! a/ A5 r; S5 u：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. I* u/ @* J; ^7 V: Y
7 r8 l# z# U2 i4 C$ V5.39.217.77:8898 ! S u2 b2 ?- m7 l2 [
 公仔箱論壇9 B8 b' f9 w" q$ I
 |
發表於 2008-7-25 02:11 AM
| 