海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y; S: [. {7 x$ T# g& u; Q
酒烹海螺 tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ S0 R) v/ b$ a, k9 W4 {) C
材料
8 c1 J! {: E4 ~! O6 m# h：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 公仔箱論壇) v# b: w# W1 z- t" G9 g
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 公仔箱論壇3 w5 s9 p3 }* T5 X+ d% p+ o8 w
做法
& ?0 {) k# ~" \: i' |, T" b& Z5.39.217.77:8898：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; H) q' K' x# P, G! q/ ~
原汁原味，鮮美！
2 E% A- ~$ l4 ^2 h- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬爆螺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 S7 Z0 k, B b9 X
材料
/ [7 F3 W$ c4 ~3 ?; b：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 tvb now,tvbnow,bttvb# `1 r1 D% d( [! F& M" j
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
: Z9 V6 V# [- ]& X+ a1 P調味料
7 F$ u# P6 ?# {# M公仔箱論壇：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
- Z% v* z* m* t: a; T( F5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇9 d# ?/ r. B4 c) F4 A6 ~
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! q3 K8 I. I" D1 ~; z
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ * O/ _# J: A0 j: w; u8 g
涼拌辣味螺
# l3 q% D& D$ S1 u! O材料
- \ @3 b( L3 e9 e) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
5 x5 t. U1 k$ j0 {5 v1 n0 qtvb now,tvbnow,bttvb醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
/ o1 ^ s9 u. t4 p3 ?- y5.39.217.77:8898Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
0 ]. X* A( k E* j2 htvb now,tvbnow,bttvb做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
: Y- ? L$ H. i4 etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" O& `$ |7 s9 d1 z6 K: Z! Q! v
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2 P# _3 t: e7 f3 l a+ u4 o6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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