[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 \5 n: ?0 M  v6 _0 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& ^* c. H; V+ U tvb now,tvbnow,bttvb" O9 \) c+ P- ^; \9 g6 d5 p6 Y: `$ D ; j0 ^0 j' S0 Q# T  v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 低筋麵粉" ]/ N" P% ~; H  t! `+ q 100克 泡打粉 ! y; r1 Q- A, \tvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋; _% p$ s' n* m3 k: t' b- C 3個 細砂糖 # I1 I9 d9 \2 c5 C, {. O, ztvb now,tvbnow,bttvb 120克 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb. a: C& z3 \, R# e 3大匙 香菜葉5.39.217.77:88985 u4 C+ Y) u2 a: u9 X" n* U 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥