[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  4 G: ?4 c3 p) _
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量5 h( @8 E3 ^6 q+ J1 b3 ?

. }/ d. q4 D+ N' b7 p3 `5.39.217.77:8898【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb) L9 ~' z  T  `- U  i7 c- j  z
1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；公仔箱論壇; U5 J/ w; d, e8 K8 L7 q3 b+ ?
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2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。- z& \# r: f- j, }9 E% j& F) _5 M
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- L( d- F+ B9 p/ D9 @5 [tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
/ G# P: A/ n+ i% _' ^) |% k秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。