[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  
5 l. }' O4 T* d( {' Otvb now,tvbnow,bttvb豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量5.39.217.77:88982 `4 c& p8 m+ @5 \# \; z
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【作法】：  
  @1 A& C: H+ L; e/ _0 |: l: Z1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；" B  f* K. a# @) N) j9 t4 i

& \4 y+ \' g& U/ x/ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。
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【其他】：  
; \, s) H& F" p  \$ M' a5.39.217.77:8898秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。