從薯條、薯餅、薯泥到洋芋片，許多人一想到馬鈴薯就流口水，然而若要你連續兩個月每餐吃馬鈴薯，其他什麼都不吃，你受得了嗎？美國馬鈴薯達人沃特（Chris Voigt）真的這麼做，從十月一日到十一月卅日，他每天吃廿顆馬鈴薯，還瘦了八公斤。
' |" w3 u' i5 l* |# W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ m* _: A6 {) c* A
沃特是華盛頓州馬鈴薯協會的執行長，他這麼做是為了破除一般人的迷思，證明馬鈴薯除了無比美味，也是很有營養益於健康的食物，富含纖維、鉀和維他命Ｃ。兩個月下來，他吃遍各種馬鈴薯料理：或烤或煮或蒸或炸，但是不添加奶油、起司或牛奶。十一月廿五日是感恩節，他還將馬鈴薯泥做成火雞形狀，照樣過節。
) D' r/ x, e( y. a( f a vtvb now,tvbnow,bttvb* [6 Y) v7 ?9 {+ S
吃了一千兩百廿顆馬鈴薯之後感覺如何？沃特說他收穫豐碩：體重足足減了八公斤，偏高的血壓也降了不少，而且一星期的伙食費只需要十五美元（約台幣四百八十元）。不過他也說：「我並不鼓勵人們採用這種瘋狂飲食法…我只想提醒大家，馬鈴薯真的很營養。」5.39.217.77:8898# w, X) q, t2 g! @0 t0 a6 Y
7 Z3 Y) `4 w8 u& \( m5 [公仔箱論壇營養師指出，吃馬鈴薯的確有不少好處，但馬鈴薯缺少蛋白質、鈣質、Omega-3脂肪酸、膳食纖維，以及維生素Ａ、Ｅ與Ｋ，對女性而言鐵質也偏低，因此清一色馬鈴薯飲食法並不足取。公仔箱論壇# F' _- o k' P; L8 `
) ~/ o6 y5 t+ X. R5 y% L公仔箱論壇十二月一日「出關」那天，沃特第一餐想吃什麼呢？他說：「一客辣牛肉墨西哥捲餅、一杯牛奶、一顆蘋果…幾顆烤馬鈴薯。」
4 g8 G- P g% e& H公仔箱論壇
) X& b1 Y% V8 X2 P, ?公仔箱論壇
0 x) @6 b' Z4 Y7 G% }7 J) p
( y( Z& {8 h& d7 U6 z轉自YAHOO新聞 |
發表於 2010-12-1 01:58 PM
| 