與日本菜甚有緣的梁雪湄（Koey）曾與親友開設日本菜館，近日又應無扨生活台邀請擔任《星級廚房》嘉賓，與日本廚藝大師Kei生炮製日本地道菜餚。雖然曾為日本菜館老闆娘，原來Koey對日本菜認知不深。當日好彩有師傅睇實，她才可以口輕輕地說：「我煮禝唔叻，不過我鍾意食禝，應該唔難煮。」見 Koey落刀「快、狠、準」，真的有番兩度散手。她還即時請臈師傅做日本菜的心得，似乎她對「老闆娘」之稱號仍念念不忘，有意再戰日本餐廳市場。談到下廚心得，Koey揚言很少下廚，但也有幾道拿手小菜，其中煲湯便是強項。她說：「上個月我學人煲鵪鶉湯，之前我雞都未爼過，買畄隻鵪鶉返去都唔知點落手，不停打電話畀家姐求救，佢叫我伸手入去挖皷內臟出來，好似睇鬼片咁恐怖，最後瞇埋眼唔敢睇，爼完自己做過乜都唔知...5.39.217.77:8898+ J1 v& F: G: a
4 l7 m/ a* [6 [$ B4 ^4 X( x生薑炒豬肉公仔箱論壇- Y4 d; n, n5 c5 R
; G2 l0 e( T, s; M( f; Y y材料：公仔箱論壇) u9 O4 W4 r4 Z; x& c
; S5 l" n- C& J1 ]8 A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉300克、椰菜、tvb now,tvbnow,bttvb+ @* R, ^5 i: |$ s
7 l( f3 e: K/ c0 Y* A# i, R! X( p公仔箱論壇洋、生菜公仔箱論壇: [7 C0 o( `/ g$ {' s
6 n( q* n' z0 h' D7 k- \9 d
醬汁：
/ b: g6 Z: @& G$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' S% o* X- j$ Z
薑蓉2湯匙、
0 t& q/ i% Q: D, q5.39.217.77:8898) Q& b% t8 z2 S1 E* \& s( `
醬油2湯匙公仔箱論壇$ Z# }0 ], W; w$ }. E9 i9 O
9 K* i$ F' P# U2 ]
煮法...7 W3 z3 G0 _5 v9 ^8 v1 j
* n7 @0 }% U, R/ m4 Z4 {5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-12-20 07:24 PM
| 