vanbaswai

原 料
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! p1 _1 o# m* ~$ c9 j5.39.217.77:8898活 蛤 蜊250 克
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筍 肉5 片
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制 法
6 Z& P" H: T* D3 Z% I3 U0 r& |  ?5.39.217.77:8898鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
- `; D, Z& ~& P6 I. X蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
" S  T) ~" u, f4 g/ ctvb now,tvbnow,bttvb潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料
$ C8 K+ g1 T- f) f' O. G; g淨 牛 肉250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ u9 \6 M  k3 Q; |2 D& m
炒 米 粉40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( A1 R0 k0 H: `0 f* {3 q! Q
青 菜 葉100 克公仔箱論壇4 Z: v, d7 o) R8 q8 @8 t0 x" r
蔥 花, 姜 末 各3 克tvb now,tvbnow,bttvb& B0 \  w3 B0 `, P
甜 面 醬50 克0 g$ _8 f. t2 ^4 G
郫 縣 豆 瓣 醬10 克$ ^( G/ u) ?7 k0 @6 X; _
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制 法 公仔箱論壇/ ~3 A; H) S2 Q; y7 k
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.   g1 n9 Z% h( B- m
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 5.39.217.77:8898/ p/ ^4 M9 |; B4 _7 Z' F
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.