原 料
. T) F" P& [4 U6 Z. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨 牛 肉250 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 \' d8 g% H! [
炒 米 粉40 克公仔箱論壇 d$ s/ Q& D6 j% Q3 o
青 菜 葉100 克
6 R0 Y1 v$ i' a- u1 |& n5 u公仔箱論壇蔥 花, 姜 末 各3 克
3 H9 o9 G( j7 m; b J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb甜 面 醬50 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 Z' r4 e$ f( N/ M2 W* t! z
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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) F( S' j, K* G" y. q制 法
, B2 r3 [ Q0 i( p* A% v牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 3 m6 T# y* ^- }: q% O
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. ( T4 d. J1 I. U' ^& Q, i* u
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |