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原 料公仔箱論壇1 y" Y- C; Z; {
活 鯽 魚2 尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 [& z* k+ W
活 蛤 蜊250 克tvb now,tvbnow,bttvb% V( X  Z2 m. ]8 J' Z
熟 火 腿3 片
( z4 X' [: p9 V0 q筍 肉5 片
+ C! |% R$ i# ~4 c3 D水 發 香 菇 一 只5.39.217.77:8898  w0 `9 u/ H' Y+ j; S; B" T! i3 c
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制 法
! m  B/ p) j7 ^3 F+ {9 L鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
6 A3 X5 F7 e) Y: v3 j. n# E  N0 v4 I蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
1 d% N; j& @" r! s! ?tvb now,tvbnow,bttvb潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料
3 b& S0 l, N% v# ?  I5.39.217.77:8898淨 牛 肉250 克
5 ^1 w& i3 l* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克
( o( t6 z3 \  X4 |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 葉100 克
9 c- \. c8 U  Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 花, 姜 末 各3 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 V- P/ X! M& S$ [2 E! G* w
甜 面 醬50 克
& A# \& @' a8 [# ?4 z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫 縣 豆 瓣 醬10 克5.39.217.77:88984 s4 V- l5 L+ M. [( p- L2 y* S5 L( Q

: i# |- y$ F7 T4 R2 Q" F, G5.39.217.77:8898制 法 公仔箱論壇3 n- i* s/ y0 n
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇' p( p  S; j* d3 |
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
, ]( g  w$ w+ w8 h, L/ ltvb now,tvbnow,bttvb用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.