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原 料
+ S: g/ W' @7 H0 X5.39.217.77:8898羊后腿1條
3 F: L4 L& Y6 l+ L3 q8 r. F, Y- D4 ^黃瓜片50克
1 c: t5 o2 m+ Q/ y# }5 T  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
; L% [; ]9 s. R2 M7 P5 a
5 i) c& J7 m% u' t( Q& \3 q% Y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 v: a# z) p3 p' z" O9 @. v
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
- c  H( \- M- g+ r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
: O0 J0 l) }# a* _! R8 x乳餅300克
1 }% q) e7 R4 [5 X3 X+ g雞肉200克
3 X* b: y/ G" N! o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇/ f. Q' r, l0 R9 T( [% @$ J
黃瓜10克
" L5 f' C9 C2 T% c- ]7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _* Z0 y2 d# N; e制 法
! A6 B2 ~3 o% G3 [  B9 o5 U5.39.217.77:8898把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb" r' p) f- D, x% N9 [
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
2 O1 T& N. X2 a公仔箱論壇肥雞一只2000克3 j8 [; i4 ]; E, j6 n# S
胡椒粉3克
+ n1 r/ y3 p# K# M' ]) S0 X5.39.217.77:8898姜、蔥各30克
. m/ e' s4 l/ ]- }  q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 A9 \' K$ y0 v/ L* q制 法
: Q! }: m% f2 q5 F7 S雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
, D0 p' k; i! M% l撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
" L& N. l) e2 z$ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾" U+ I' y6 b# J4 ^) O
豬板油丁20克
" v# o+ z7 u. M+ l熟火腿片10克
* ?; \3 [2 u& P3 d# w" u, V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% ?- T% I0 S# m( n3 L* D) P& q
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 I: P9 V0 ~
干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- }3 E1 Y, E" |( g% p
tvb now,tvbnow,bttvb2 E. q, l, b: j
制 法 ! p+ @; ~! ~6 R6 x. r
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* W/ a8 {6 j& s( M
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 [% x4 Q! |- X
嫩 豆 腐150 克
/ g$ \+ C, a3 Z9 a0 r+ g2 G' v6 ztvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
1 u6 i" w; P: p/ h/ r5.39.217.77:8898菜 心100 克+ O+ C: A4 f  [9 Y* F
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ) S0 x2 {6 J+ Z3 a

6 a# Q' N3 z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
! T8 p8 |/ j3 T; L豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇6 ~1 r/ x/ p& V$ U! I
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ & H: e, f' F0 y# g+ c. m# q

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' c4 e- }# x. ]+ t- a
鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77:88982 W) B$ p" W  S( D- g% Y
香 菜 15 克 8 l3 e1 M( l8 B' P- A0 u, L
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' I/ z, B9 q  I8 R0 T
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  [2 x! x1 m& y+ J
& m4 @: f- J, ?7 Utvb now,tvbnow,bttvb制 法
" R+ o/ h: J' ^" l7 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
, j6 n3 b( d6 K; stvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ K1 t9 \  S# @& t4 V再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇  W% k* [& j1 T, I
燕 窩 30 克
& _3 k" G8 O* N. \7 ]- ^; S5.39.217.77:8898熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77:88980 D* Z. W& a/ D9 ~; j# u, T& m& _
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb# l  t+ _/ A7 ^3 H# j
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77:88982 X' `7 h! X' Q3 Q. ~

# x. Y5 u$ b5 j8 u制 法
, i5 w$ `" Q7 `1 {8 h4 j燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
4 z9 A4 w. j  N: m雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
2 s- n3 K& q  M/ L; i公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； / S  _! m1 t0 K
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料$ @6 g+ T5 J7 W0 u) a
豬 肋 條 肉 800 克
# P0 m- b2 b; t% D蟹 黃 50 克
% `+ Q! ~. E  P  L& o  etvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
; }# \! w1 A4 e5.39.217.77:8898青 菜 心 200 克
$ k  ^& o- h! S% Z5.39.217.77:8898蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) G, h3 m* W, U, U. l
清 湯 500 克 % ^' ?+ d) g+ L) Z

# U% |4 z$ b3 v6 @) n( l% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- q1 p, |; d: o' o/ s4 v: M6 G3 S
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.77:88987 [, E6 P$ [) q5 T
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  v. C4 m9 `- J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
( D* X( `) `4 i; L- Z拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5.39.217.77:88986 I" n  b+ t- ]1 v- n: F* ]% n6 K0 d/ V. B
水 發 海 參 150 克
4 x. k5 m7 V( H$ J9 ~9 B鮑 魚 5 克公仔箱論壇8 `& A0 S0 J. w0 _) F+ t# }# F' ~
油 發 魚 肚 100克
/ g9 [6 D) i& A水 發 魚 翅 50 克
* ?9 ]+ g: E) g2 z' k: ?! J1 l雞 脯 肉 100 克
6 o+ t$ \7 d$ M0 ~* k, ~4 G  D厥 魚 肉 100 克
8 B! Q' m* i" I0 z3 N, y( S2 U5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.77:8898* N$ r- \! W) s% W5 P
7 A* U* T  S/ k
制 法
& X- w, V, j! Y& D( ]0 i) |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! N2 e, n- H) V  `# }6 H
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( S( J6 M$ S8 ~! l2 E, T. Q0 i, d6 d
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
8 o+ o1 R# W$ g- }  H公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料8 M# B- ?( s- T# V+ ?4 F9 ]
鮮魷魚150克
+ s' F! ~# r! vtvb now,tvbnow,bttvb. T# Z+ e2 V# E3 s! w' q
制 法 / P3 ~  Z# K2 ^! P* N9 v8 {$ L
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, d. e9 Y" X4 X  c2 m9 d
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* T! x" Z7 q+ e; s1 l& h淨鴨肉100克
5 H& ~, a; y& {6 a2 f9 o去骨烤鴨肉100克
2 x+ H( {# o2 l  g3 i" e) i公仔箱論壇! y9 O1 T" v/ H+ J" b- \
制 法
, ~2 q5 R7 g) ^  \5 J0 M蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
$ N* D: ?) I: q0 H/ J/ J- `! O加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ C! q  B  P5 H; Z# q2 t5 n7 s4 K
原 料tvb now,tvbnow,bttvb- a" X+ ]+ [! c8 P- g& Q
熟鱔絲100克
5 f9 B/ M* T. B1 {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克4 M! Q- A8 p2 J& R: J7 B
香菇絲100克
3 ]! o$ s+ N& T3 F% A; ztvb now,tvbnow,bttvb
6 }+ B% b1 D- H6 A' K7 v! Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇2 Y3 ~: x! Z0 ^1 m" b7 V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 2 _5 X, g5 M4 F% [2 f
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
& \9 q8 B& \, y& M$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
, V/ y' ?' G3 B$ d# w/ ]3 [1 ^5.39.217.77:8898蝦籽2克5.39.217.77:88985 G& X0 G5 |9 O* i6 [' l
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb+ _( p, D& a1 W9 u$ C- K* R* ?
5.39.217.77:8898! Y9 i- m6 J5 q, T! i
制 法
7 j' o+ U5 g+ m. u" T大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ \4 S* w8 A* r4 Z9 Y# \- i9 L8 u蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
" Q' S3 }: s( V7 {+ d  J* e5.39.217.77:8898 & p& s. p' n1 s* ?4 S% w
5 b# x4 g$ V  ~3 {

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原 料
" t) X4 U# z1 j: \: w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克; j9 h1 L' h! n+ U' H! @$ m
雞 蛋3 個
+ i1 e% S0 E, S3 [9 [5.39.217.77:8898雞 清 湯750 克( k) u6 P9 G, ?: I4 l( b1 Z% g( E% A
蝦 茸 适 量# Y7 J8 R0 E2 R. P! Z6 G; X1 m' r

' Z! _. l) g$ A& ~4 J公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 M# e- P$ I2 Z+ c2 Y: X6 A
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( D7 l/ [0 z3 i8 v  d; h+ N
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
9 Z, h5 l! n" \0 s; Q# M加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
/ ~  |1 V. x! e9 Z: q$ X1 L雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料& h+ W6 p3 @# u) L
鮮 蝦 仁500 克  {, }9 s" a/ j5 t& f
土 豆 絲250 克
7 S. J9 V1 b0 _# k9 a4 ftvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克/ h! `* z; R6 \6 I+ O+ f& y6 `
8 ]" f' T& |2 _" ]9 ?
制 法 8 f+ G8 o- {& u; X
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
9 Y0 i7 H6 J; g3 A( R3 J公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
1 E# v  H8 m* }/ z1 Q& z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. , ^, |; n! b/ B
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.