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原 料
7 I$ e( {' q- P8 m0 r; T$ N7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 g- I* r  _4 L$ Q( d- c
黃瓜片50克
3 q4 Z3 E& w4 z4 A3 ?7 p燒餌塊12個 ; }* X# q5 T7 b( t
5.39.217.77:8898: U6 @' {/ e3 Y! @) c4 m$ W4 g: G
制 法 5.39.217.77:8898' C- ^7 N7 @. u4 I
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
" b$ e* A* F- S# @7 f9 e/ o5.39.217.77:8898用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
5 f+ J! X  |5 `0 O乳餅300克
8 O& \( I: |2 \" atvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克0 e, U* N$ ~+ x/ I: J" K
豬肥膘、火腿各100克
$ j) k$ R+ M1 Q! N9 }! _' o, H黃瓜10克
# V; i. h( w3 I" P) x公仔箱論壇' d3 t* m$ z$ Z5 T  ~: y4 U
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ a4 H& C: |; Z' B
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
9 W# g) U7 k0 E* D! l0 U公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77:88988 ^! b9 b  K4 D" P& ^" P0 y
肥雞一只2000克$ r' O, l% |+ V. h1 t3 Z6 a
胡椒粉3克% m, h( s+ P1 m& H- @6 g
姜、蔥各30克
% r9 s% e2 q; `2 e7 t公仔箱論壇  F8 t. q! k2 v4 k
制 法
1 o8 s" R$ f8 q0 m雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 - M7 O0 S6 V- E. i- O8 H  j: D0 G
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
5 m$ c$ }$ g  y4 ~鮮鯇魚1尾5.39.217.77:8898+ ]* m% b5 u. _: W% @
豬板油丁20克
) i' Z; @7 o* Gtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: N7 P8 ~0 u' B4 A  u8 o7 O
水發香菇片10克0 n; x( I& o) Q* x  R1 i7 U) Y
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 d% c% w: o
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb& Q  d& t% L  V
公仔箱論壇9 J. B, u0 P2 D; l
制 法
; z. x* h/ _! E! n# E鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) `3 C. B! N6 w9 ?" \- L2 ]從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
4 o$ H, a1 v/ Z  N5 t嫩 豆 腐150 克
9 ^: A+ B3 L, \7 ktvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
+ G4 b0 b4 n+ X; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
! _4 G) ?* c0 ~6 i: f) e+ G公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& i3 Z; t4 W4 }9 q

" ^1 M2 b/ {/ U公仔箱論壇制 法 5.39.217.77:8898" d: ?( p" I! A9 m* e
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 Z: y; G: ?; ^) R
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇1 v& L# s0 P% C8 |/ @* {. w' F0 w% d

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原 料
$ R4 e8 T$ d" j. ~2 F公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
1 I% u% z, U# J香 菜 15 克
/ ^2 b# e! V8 w( ], x水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
0 W: z3 V" V  X. k. p% M% }5.39.217.77:8898木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb- J0 o* A: c4 C+ d$ m9 W# r

+ t, C3 o* L5 k- c( l+ A制 法
* Z" \0 ?" u6 Z6 x3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: ?. M3 q. B0 i& ~, K4 E
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ ?* [+ h1 ?+ Y% [( J5.39.217.77:8898再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
, B. ?' Q0 `: u6 u- @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
2 S7 f# b' R0 Y& A9 c6 v/ B. _; h熟 雞 腿 肉 50 克
6 Y) e. x$ j; r/ j) M* e7 g公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 8 ^. T1 D9 D/ k0 K2 G# `
水 發 冬 菇 25 克
' k* u1 W0 v0 y! g  T公仔箱論壇* E' f4 L( Y' y' V  O/ s" J
制 法
9 T0 n9 B$ z  {& l- @9 i  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% x9 u2 j8 Y/ S  s9 W
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
& @% P: v3 [' j3 ]1 Y4 ?( P雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( x# y$ Y/ T# m( u; X3 V5 G) t7 g
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: L) e. f9 S3 g( x* U$ S3 h
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! t  a1 H3 p, B. x
蟹 黃 50 克
8 x! N* L( d- P2 b) e! T5.39.217.77:8898蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j- ]" q/ }, v$ W- b8 ]- X/ ^2 N
青 菜 心 200 克
* O% D" ]6 P4 l' A, o蝦 子 1 克 5.39.217.77:8898- Q! m% c0 r- v# ~1 C- _0 }
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb! |, U2 [4 R! l) E4 y  V' D

& Q* M( y: N$ n* ]- V制 法
% b1 Z- K, J& ^6 U2 n# u& i豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
% f/ W$ G, k5 }放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
* v# c$ b2 H. j  d青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb5 m& z0 i  N& U7 k" N5 T
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5.39.217.77:8898; \* x/ J% P9 n! A
水 發 海 參 150 克
: V* K/ L/ J+ v1 y9 F6 {* H6 ^& L, U公仔箱論壇鮑 魚 5 克5.39.217.77:88980 W4 W' h* T, x$ |/ G$ o; o
油 發 魚 肚 100克
: u# L# h2 w( X公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 * n7 n, ]' Z  }3 ?$ b' f
雞 脯 肉 100 克 ( @) M1 T& i4 W' E# W/ J
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( q/ V+ ]& x1 y3 g; |9 j* m; W
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
: o9 V$ v0 ?% O5.39.217.77:8898
) E5 j1 v- O( ?tvb now,tvbnow,bttvb制 法% N3 t' o' X, `5 h8 a/ i1 J4 |( u

9 ~7 @9 S1 z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: P2 a. u' Z* W1 C. A
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
* }5 g+ Z# A5 s+ ?7 V( P9 B( P8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 Q- f" h$ L! c( z# e$ ^
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 I2 k0 u+ h0 U9 r  P
tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ p7 o- P! o7 x
制 法
8 v$ H) B; K) @/ Q5 x0 V% y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
0 ~1 [, ~/ L3 F+ c3 F6 B+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5 y; P$ B/ Y# T* a- E0 }) I  X
淨鴨肉100克
- f0 A' s3 ~5 |- c' jtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
4 @: {5 e( O, _1 s( p
$ ]2 O, Q+ @, G. `- ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 g0 h; w1 x" W蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; j, |4 g1 S, T0 K" m5 G
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 ~  R9 w5 O+ s" k( d- i; a5.39.217.77:8898原 料; E& _9 {- j, Q; [: {
熟鱔絲100克
2 t) o$ p& K8 U! Y. B2 T熟雞脯絲100克
6 b7 |4 @" ]) G- H1 [; n+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; Q; m. Z" w, B& i, @, g

# p0 Z$ d# m4 C0 r4 R制 法
1 G% C' p1 E  S6 v5 t0 p& h6 D- V6 d# A公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% V9 S  P, L5 Z% R) }- R
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
( }9 p0 t# V5 q; {, e: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只5.39.217.77:8898/ {. Z) q0 F7 q: _+ a  \
蝦籽2克
9 N8 F  d9 K# X- }公仔箱論壇蔥段1克 - H( K% y# O6 P- N
公仔箱論壇! l4 m4 e3 l! [$ n* @
制 法
" G+ r/ x+ @9 q" c/ R, D公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇9 h, k7 `5 C' @# y  T* c' a
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 / _4 k! L; g! v3 C0 X4 v9 l% {

9 `1 a, i# |. l5.39.217.77:88989 V% D7 F$ R$ L  y9 L% e

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原 料
# @: N' P& @% v" v( ?公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克# N9 q$ y6 z* d, G; s# y& P8 w
雞 蛋3 個! \4 j& a; ]# j) P0 G
雞 清 湯750 克
8 F$ o7 |) p$ Z% K. c% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量公仔箱論壇0 u6 t3 Z. X  |- M9 _5 m

' f% J- ~# Y+ n/ z0 P! q* a公仔箱論壇制 法
/ }2 u8 s. V# M/ ?鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb5 S  R7 }7 x' y; _& L
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； " p( e" O: {% B% q, I" V: l
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ( E+ u$ d3 p6 l% b
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
' {7 c4 X, N1 s, A8 p- Q% ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇  w/ Q$ |# P' J4 @( d
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb: H: [" \! B' P- b
番 茄 醬25 克
8 z1 D& D* a* _9 E# S" ^& |. s- n
3 z6 j" e. v) y$ R% Htvb now,tvbnow,bttvb制 法
# C& l' c  m) Y7 M. k0 ~4 d9 o土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
' y& F' C! q$ ~  h% {  M0 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
( T  u$ a4 g4 F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.77:8898+ G" b8 |$ X5 F
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.