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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. ~2 Q5 Y" p
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, c4 \- P; v  T' T
黃瓜片50克5.39.217.77:8898. z- |6 g, W2 [
燒餌塊12個
7 i6 K' q2 U7 F7 R" L7 Y* i) j5 T  v: I- e. F- A1 |. i
制 法
* i8 A. [2 i& V" G" D公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
; m1 {2 W$ e/ }* }: @4 K6 e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
" H5 N3 I7 y5 A0 v2 b4 b6 r! G5.39.217.77:8898乳餅300克公仔箱論壇* G  Z9 B4 Y! A; N, a# Z& [, F  p
雞肉200克
' g* G. L! R% ^豬肥膘、火腿各100克
7 N7 E8 X( @3 Y5.39.217.77:8898黃瓜10克
1 }' S2 j7 j; m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ i3 V1 W8 i, o% f
制 法 - ^+ z+ @- J7 Y# t% x. @
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
0 ^6 }  X$ h, d& a* T, J3 h用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
' B, v1 F. F' k  jtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
! E* w6 `% ^0 |& X4 ~胡椒粉3克
9 s3 }" Q) S; P姜、蔥各30克   p( q4 r9 v( m7 ~- Z

! u: @% q  Y* Q# G% R3 r7 {$ C制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( T- @$ O. ]9 d. y/ ^% t- ]" ~% E
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 P8 G3 b: {7 d! y撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料4 h5 d! M! Q( Q  K3 H
鮮鯇魚1尾公仔箱論壇, C( W$ d. m. H+ I5 @# [
豬板油丁20克
& ?/ J+ o- T' j) [4 S& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb  {% y& E' R2 n9 O9 {0 M
水發香菇片10克; O1 i6 v+ Q+ V9 o' g( u! H9 v8 \
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ B: O5 l4 d% E9 w4 K' x! i8 I. T9 x
干蝦6只公仔箱論壇0 @: I  c$ |4 l  v; \( x/ w
# ~6 q0 V5 L0 ^2 l3 K$ s
制 法 5 N: Z- @! i4 X& ^- b
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t# e& v: _1 e8 f' X  Q/ I
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
. c0 B- [0 [/ A( _4 dtvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb. U& |0 T8 O: X7 T( z3 ]4 d
胡 蘿 卜50 克5.39.217.77:88986 j+ w% n1 \8 Z! V4 c
菜 心100 克
' W: o( n7 L1 u/ I' H, W7 F& J7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
$ X- }3 I/ ]" |$ B2 `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J: V8 c) h. U- a, F5 g* e  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 & y* y/ n- ?$ X% R4 U- e1 }) Q( |
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! k. u: k% P; T
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 d/ h( {* w4 [

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原 料' Q/ B. _3 T# ]) |+ t7 x( S4 p, C
鮮 墨 魚 肉 560 克
4 x0 |* h3 c, R9 l( M香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 w: V" z! F, x% Y, N0 v  A* s
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇! J  b/ O) _3 n( I
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 Y7 [& X- i* {$ a0 mtvb now,tvbnow,bttvb
! n$ Y3 C# {6 F5.39.217.77:8898制 法
& K: x% [& A8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇( k: ]" E2 _2 `% v2 V
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:8898* J) V" \. ^6 B1 o1 @: P! j
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
: b/ w7 ^5 q+ H5 t3 U& H# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
. v" ]0 C8 C, V) Q, F8 a7 v- X3 s+ Q熟 雞 腿 肉 50 克 % b6 F8 m1 E0 I; J  l
熟 火 腿 肉 50 克
3 N6 w& ?& i) I& W, j; c5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 25 克 ( n+ F8 X& w: A# U7 ^7 W0 E

$ e4 B" @* D- M, w, I, u# B' Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- I$ o2 R$ S/ ]) X
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； " E" E, V& |1 M/ W/ p
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ A, e. Z" F9 c+ F) I( F
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb3 R' k9 b; m( q( D3 ^7 S
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇+ c! h) A# K2 ?
豬 肋 條 肉 800 克
. ~" a8 h; q0 t% v* I' L1 V& @- [  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
$ p2 u; t3 W6 h- k* N蟹 肉 125克
# a2 x# J" D4 n9 U+ y) y- L- _tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
) T7 `/ I. K* C0 k$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 3 t: C8 p1 _3 _
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 a  ]+ `- c

/ Z3 \4 G6 d4 |; O5 F8 w制 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 \- F' S+ y0 K0 ~4 B& J& v/ s
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
3 X. c" u, V- {) U! d2 n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇1 x/ {3 t. }7 h! N2 a
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
" C+ [( }( {% e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 i) s4 [% e4 Z1 v% f" n
水 發 海 參 150 克
6 p( x8 t# s8 B鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 @+ x7 `& |" s. a2 h$ M
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% q. G4 g+ z% b- l
水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }  ?! d$ t7 \( b
雞 脯 肉 100 克
- s% c- ?: t' B) R7 b厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 c5 W" f+ @
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, ~( I1 t$ R& w" ]; E
( T6 B. m% U  _0 d公仔箱論壇制 法
" @0 c# o$ r6 V" i" l
3 a+ E. v5 C. x* }5.39.217.77:8898魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
/ m4 {* z, }( |; K5 ytvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
" v1 |0 e4 p% ?( f5 _) Z% i炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料% y0 P6 @' j8 I2 v  C
鮮魷魚150克
! l; }# a- G  |2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- l' W6 g7 F+ B9 X" V
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' R! Z2 Y0 f8 r. r8 U
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
5 |) t2 _9 K; p3 D6 ~" m9 u7 ttvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, k1 u8 D* `) b$ u, i! g4 e
淨鴨肉100克
: v1 X* I( _* G; i  L' O6 U, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 7 S! i- x% A; E1 [

7 j% T( D* u8 S, }/ h4 z制 法
6 T# r- M- h  f' k" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
4 t/ [2 J) {/ F1 [6 h5 Z公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
# E& @0 ]! R9 p9 V7 }- u, Atvb now,tvbnow,bttvb原 料5.39.217.77:8898% p( p6 J4 e# Z4 S' y7 k  l
熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 b; j4 j# D) b3 _
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb; g+ U% z) K/ I) }1 _# \4 O
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {6 a% h9 s3 {: o3 d
公仔箱論壇) c& b6 q# z0 T  v; J2 v& E0 B, @
制 法
; p, `5 Y6 _/ [" b蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇1 g( E" c4 r$ `' J
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- b6 _' V3 c* ^
水發大烏參1只
/ |$ d- j, q/ {! P( I1 G蝦籽2克1 H; {3 m; P5 c5 I1 ~4 L( ~! [
蔥段1克
5 B0 E2 @$ Z0 j8 s. ^5.39.217.77:8898- k9 `- j% ]: [, b( D
制 法
, [3 H! g" s: k$ o) {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 6 g' I! M9 B4 b4 B  n$ B
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 8 D( E. E4 z8 j8 j0 v0 n
tvb now,tvbnow,bttvb% q3 c: U2 M3 }, V

/ u  ^/ ^. U& s0 E8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
" e" b# @( U. V- J/ a+ J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 q8 J* }; J" A5 v
雞 蛋3 個
* }/ N) u7 R4 B# u, B/ a( t3 v( s雞 清 湯750 克
& N; R8 F( y5 B6 u! ^9 E. N7 d公仔箱論壇蝦 茸 适 量5.39.217.77:8898! I* u: P( r: y
% ^, ~0 {! Y8 J  ]! X
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 @. ~- C8 ]
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb# j- u& P* b. ]; ~
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( Y* N1 L4 W# N8 A  F* \; t& ~- K加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* r! q1 j- k" H
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料. h: w; _8 K+ h$ W/ L2 ^, @2 m
鮮 蝦 仁500 克
2 P  D0 x, G% S0 U2 ?7 etvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克! Z* m% `' o4 {. H2 u6 E6 _
番 茄 醬25 克
( u+ h. z9 Z9 t' s9 X: T5.39.217.77:8898
( }% z& r' ]# C5 b/ \1 E5.39.217.77:8898制 法
" u& d! Q. o% t- w8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 Y' b  ?2 b; D$ _1 C# g  _# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
  ?. {# z2 E$ i! Btvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" E9 n$ @# O% Y" y5 {另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.