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原 料
% m2 u8 ?" c8 L9 d" ^5 N3 I公仔箱論壇羊后腿1條
  @4 r8 W' P% ]9 l2 P9 j; o; e& g黃瓜片50克
0 g" s  T  t  l4 {/ f! i公仔箱論壇燒餌塊12個 0 t$ k' }% V/ D' h# z, S

6 O/ ]5 J6 T) ^" s: @+ W$ n6 H- z5.39.217.77:8898制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 H/ \9 w4 r
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
5 o5 Y  l. z3 q/ s* K1 v& t/ G2 U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
- ^- G/ Y1 l# T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
$ n. n4 @3 i7 E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
0 d. L+ P/ v. }tvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  D- O# n" [( B& u6 b/ h
黃瓜10克
& z. D% F8 D' c2 J0 L% e4 g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L. p6 [6 |, v. I7 B, P制 法
# R0 o' _+ ^: J* u2 H7 S% R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77:8898* }. M5 D, A" p0 T9 G1 c
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇: n/ b* ^' k5 C1 h& {
肥雞一只2000克
3 p! m& v$ @# D. i! \& N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
# `6 \, T" b' N$ Q2 r" [% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898  s" s. _* t0 J4 M7 g

0 d- G5 I6 p( |. ~3 w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 6 o8 k" W' A7 {
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
7 s2 F, Y5 O* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' E  E7 ?# M/ l: |2 y# E, Q
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb: [/ z) A9 s7 u
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) X  [+ g" k8 h9 \
熟火腿片10克
, N& x# d- v4 t3 M8 R公仔箱論壇水發香菇片10克5.39.217.77:8898/ e) {6 C* c. v/ K7 T
筍片10克5.39.217.77:8898( `6 L: L( T6 F4 _; f2 f, ^
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb  _& }- x* |. c( Y, v6 N

9 J+ }; s4 v0 x# K% J" Atvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- _. ?. ~; g; ^
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
. j* n/ U' J; d+ E/ h公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
+ Q0 Y! B2 \% W+ l8 G% x" v) k5.39.217.77:8898嫩 豆 腐150 克
: \* X# Z3 ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
* Q, z& V( a! d& o% P0 O* |公仔箱論壇菜 心100 克
! U9 ^$ C8 j$ b4 ftvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
4 O1 S7 B9 a3 `' n. K5.39.217.77:8898
+ n7 E& Y/ f- F( d4 ^6 r+ ]  S5.39.217.77:8898制 法
9 M" ^+ @- v4 d# h豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
( _* n& A( Z+ q" r砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇' ]; R0 d! b5 g+ e0 o6 C  E; y

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原 料5.39.217.77:8898( U, f$ C' c" [1 n2 Y
鮮 墨 魚 肉 560 克
$ K2 E2 n- M( R9 B: r3 |公仔箱論壇香 菜 15 克 5.39.217.77:88981 o; R! P1 [  z# @) i) V% e
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
; _/ @/ ]- |5 r5 Z! \  D( P- ]3 h- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb5 y  N4 ?# R2 H5 p1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 r% B$ j& G+ H
制 法
5 v3 S) [- ~: i- u+ P* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77:88984 ]" G# B: g/ J/ q# K6 P& @
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb6 l( {. c9 \0 w0 j. m* \
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77:8898; I$ f6 B3 {5 S! C
燕 窩 30 克
, Q- o: n9 x  v# G5 Q公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克
/ z7 b% q0 E9 V( a: p  o8 c+ H$ u熟 火 腿 肉 50 克 % @. Q; ^" U& g0 w' G( |1 E) X
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb" L( b5 P. [' a+ `: r

( U+ q% z( f6 M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇7 V6 W3 h1 c- W6 h
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
% _; \& J# ?: o& W$ Y8 e) u+ M1 H雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
" Q9 Y, j' ^8 R, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
2 d! c7 Z, ]6 q1 z% P5.39.217.77:8898雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料: a/ s0 S9 Y  s& s2 {1 [
豬 肋 條 肉 800 克
  W/ n' I9 d3 J! C: U7 ^. Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
* ^7 O  T8 c( V% ~7 ]( k蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 e9 ]; K4 C9 j) f. F, Z9 W  \% o
青 菜 心 200 克公仔箱論壇* G2 [  C  S- K, p
蝦 子 1 克 公仔箱論壇2 j/ e9 N9 J7 H$ M8 |
清 湯 500 克
/ P% V/ n. R9 E2 G3 T
( [8 N, I; Z, k- U公仔箱論壇制 法
6 _2 e3 R$ r- n; S豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
4 L" n7 \' `( {2 {# K放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
6 r( n! y) t% K7 K" c+ w: e' x, m0 ^/ X青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇1 i5 G" @7 R  m' R' \) I
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 B, k6 l1 x+ f; E. I2 }
水 發 海 參 150 克/ K/ i0 c4 w8 H; ]( D5 N+ k
鮑 魚 5 克' l+ ~& M+ u4 W9 v- x  @
油 發 魚 肚 100克 5 }  e- V! L# E9 r! J' O9 j* L
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.77:8898. Z/ J8 J; f3 C# I. [0 g4 Y
雞 脯 肉 100 克
" v, i/ v/ e6 D5 O- \厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77:88987 e% F# g4 ]9 t
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
& ~. ~* j7 P$ a! ?. P/ c公仔箱論壇' J3 t6 n2 ~9 u! F( N
制 法公仔箱論壇6 A* H4 Y: j( D0 |4 ]

6 Y% S5 M0 H" [1 N4 N5.39.217.77:8898魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
! p( {$ ^8 F8 Z海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: ?- _3 r# X! m6 ]
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇( o! T5 W) S0 ~  C' R
鮮魷魚150克 * r, w& g$ x; U; ^; W

2 C7 Y8 ^) W0 u% h制 法
0 K1 H- W- b# C; x! ^5 J5.39.217.77:8898鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 ]+ p/ w1 E' x* G用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
. z2 W( \2 i- p: s2 t; H5.39.217.77:8898淨鴨肉100克: k! F! D& p- q3 C
去骨烤鴨肉100克
5 y: f3 ]3 d4 M& _
5 F% i1 Q1 k* g. O4 L7 u制 法
' p6 o' w3 A2 t7 O) W$ H蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇# w! X. c' `1 m) v4 J% m# ~% a
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
! N& \' A7 ~7 o: }: o* H公仔箱論壇原 料. `- c9 b8 m! O; d* Z
熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 h7 H( C- L
熟雞脯絲100克& T8 Z  \- M1 ~/ g, Q# [
香菇絲100克
. T0 v4 u1 ~  h公仔箱論壇5.39.217.77:8898, F% ~- ^! n5 T
制 法 " T4 J, {; f( V/ j# `) v
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； . n2 W4 d9 ]7 y: A" b, }& l
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77:8898+ B  @: c+ V5 |1 I" w' t0 v0 C* _
水發大烏參1只
+ f  l  q. g% f/ i! R+ X, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克. _( s# b% e% V2 W7 X# y
蔥段1克
! E+ A- C4 H3 O' S  `. [公仔箱論壇+ c( |! s* {6 z. y- z* D+ |
制 法
# X5 p6 V9 ]" n* o5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； : f. p: Z5 x& a. h+ r( q; ?: I7 u
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ! A9 h) j4 D7 U# q1 |% {5 F3 G
3 m# K* j' \5 ^1 @6 N6 `4 d# q

- E7 B; n' q& J3 f: R

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" ]$ F+ y* g- u: P8 q
去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇$ Z9 G* p( n! ?/ \/ R
雞 蛋3 個
% N" W/ D  h; r* O1 |" T+ ~雞 清 湯750 克
  Q3 l% e/ f3 J' c5.39.217.77:8898蝦 茸 适 量5.39.217.77:88988 T! J( v& W/ ?# b- C
5.39.217.77:88989 J) U  S; \7 \/ i% n* v
制 法 7 F) {/ |" \4 x1 l; ?9 ~2 f
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 @9 D0 I% o. X
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 1 j, [7 L2 j/ ]  z( ~
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
  e2 |* d% r! |3 f  Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料* g0 b' G" W9 Z6 ]5 }/ }; Y4 s( f
鮮 蝦 仁500 克6 w/ m; V7 S) M( W/ ]+ h! U- ^, I8 F
土 豆 絲250 克
" ?+ a1 X3 y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb# T) |! u3 D( J+ Q, l0 M, Q! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, K) g: l) x
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 d# ~; K0 |( T$ g: t* l" n! V
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb& G4 e) ?7 }7 k1 d$ ?+ ]
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.77:88980 \# m' i9 m7 ?( N. v" K
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) [6 f. y& _0 s% }* Q/ B( C7 T1 e公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.