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原 料5.39.217.77:8898* _2 H9 s' x& G! `6 z  O
羊后腿1條
" t" A5 V: X4 X8 jtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
- P1 }2 r1 p& P5.39.217.77:8898燒餌塊12個
6 U; ^3 R& B9 L  |3 z- d+ x5.39.217.77:8898
& G4 u/ ~3 E7 d+ E制 法
# H$ G! A1 Z; f- S4 V# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 q7 i% i1 x8 o  ]
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
, b* ]  Z% F+ ]3 S乳餅300克
8 L& I$ p  j) n+ }' _4 A雞肉200克
$ ]) Q4 W, w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
/ h3 T8 U3 u# {) [3 q5.39.217.77:8898黃瓜10克 4 b7 X4 g5 _3 i# w1 S

1 @5 M* \) i1 X( q  ]2 [* Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77:8898" i0 y" \$ j! @: x( k. O" k$ c: ~
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 + ?, b8 x* L- j4 b; a/ @
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料4 A% {& s4 T9 `$ `* _
肥雞一只2000克- J" g5 r- L  s1 C# c; d
胡椒粉3克公仔箱論壇1 a- u" p. r* D$ s
姜、蔥各30克 公仔箱論壇9 G' D4 M/ d3 p+ g4 ~/ b
公仔箱論壇3 P) z: u  J# g, J/ ~
制 法
7 p* c+ B: j/ ~雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 Q4 d9 p+ t3 ~
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.77:8898$ `- c8 {( x, M) _, {: n# i% [
鮮鯇魚1尾
" s+ k: _' _- y2 k" f5.39.217.77:8898豬板油丁20克
0 z1 n2 I$ Q# ~/ h4 `4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克公仔箱論壇3 V* D- z. |( y1 O7 Z3 _0 m2 Q: K/ Z) k
水發香菇片10克+ e9 g! I" y/ v4 O' p+ }
筍片10克5.39.217.77:88982 z- r) q& j" q6 a7 B$ d! u! S
干蝦6只
. b! G/ R' s) @/ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 X+ Q; G" l5 T$ J' @
制 法
( V( Z7 G& `9 l  U! B' Z& H" n) ?! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 v7 x! X/ V0 [* @1 L! r
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料& \  q& |  |+ g4 k$ k
嫩 豆 腐150 克3 t% \" i  s8 m, V# }9 X2 o* I( P
胡 蘿 卜50 克
+ ]) T# w) m" G) P5.39.217.77:8898菜 心100 克
! H% J0 n! `7 @$ w% j腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.77:8898, C+ `' j1 b7 m6 B. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 t2 d2 S1 I% |! Y; ]
制 法 ) K2 }, X% G* F' i! o0 T  p
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
. m9 r  d% u" f3 D公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
  K3 F% Q( d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
% G) r% a) t" S% _& Y鮮 墨 魚 肉 560 克
* ~8 [- Y5 Q9 R, @公仔箱論壇香 菜 15 克 * e4 I" U6 b6 `1 C0 ~5 y
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) i# b% X* u% ]7 ~# I" Z木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
. z. e" H7 ?5 E5.39.217.77:8898
& A% f, c8 Y% L" M+ E. {, W, E9 w5.39.217.77:8898制 法 公仔箱論壇  g- \$ q+ D2 x8 _" m3 U; h8 J$ b
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
: D; I6 U# \5 a4 u+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ K9 j2 Z' r# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
( B( d# A* U+ V' l: ]tvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
, C/ v3 p" w9 x, V% B" a" J& @熟 雞 腿 肉 50 克
6 t7 I" k0 J( z1 K5 [; o熟 火 腿 肉 50 克 ! B$ b) p* |" Q: q! w6 E: b
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇9 B/ H+ \/ w0 s; {5 q

7 e/ [- S  v$ m2 c% v, ^& |+ o* @制 法 / |0 r& [* |" J- k, @
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:8898) v1 j8 e" ~8 b
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
7 C, Y/ S) A4 C# B' @雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
. U& U% D- s* T' @5.39.217.77:8898雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
% ~2 E2 r/ w  l1 b. z" F: W公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
8 @8 C1 E6 {" E, V7 xtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
6 x- i5 b0 p: M4 `2 i( b蟹 肉 125克 0 a) t, x1 k! w5 ~
青 菜 心 200 克公仔箱論壇- s8 x0 C" B3 B" u+ j
蝦 子 1 克
! |# a2 e6 j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 " [7 Q4 T" @$ }

( O3 r3 W7 s5 U( @, n) P. q! stvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇& b8 o4 u4 E% F2 f4 `1 L+ w
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇: X3 H: {+ m# O6 a5 D1 h
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇# z, X0 i* A5 f5 |
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
8 d0 c1 T( w1 A# f( c' C8 wtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5.39.217.77:8898" K, X& b+ Q9 h9 }( M/ s" V" @. N0 m
水 發 海 參 150 克
4 F- B  _2 o7 M3 n鮑 魚 5 克
7 T% k7 n3 ]6 ?, }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
: r* Y0 C, @2 _6 y, n  O5.39.217.77:8898水 發 魚 翅 50 克
0 H+ n( b# N# q. B* o雞 脯 肉 100 克
7 p. }" b2 b6 N; A* W公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
3 `* s" n. ^. Z; G) a+ J/ J, g: o公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
' H; K# N) F# k$ K) R6 A% Z8 l- f公仔箱論壇/ k/ P' y2 M; x7 k# I( M" t
制 法5.39.217.77:8898: H3 T. p# ~: ]9 H/ k+ t
公仔箱論壇/ N  Z0 [* _% C. |. Y
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
; `6 L/ v0 R7 I! Q- A海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
8 F0 N7 H0 p6 c; m5.39.217.77:8898炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
; R% E: N8 s: d3 ^: X, L5 ~公仔箱論壇鮮魷魚150克
7 ^! N4 r/ l) ptvb now,tvbnow,bttvb
2 F6 [/ g( Z; W. `- C0 f% r5.39.217.77:8898制 法 5.39.217.77:8898% S8 a/ V5 J7 k7 X( O) U7 E; P
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
) s! O$ C+ u) W, N) o+ d( L用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5.39.217.77:8898/ X$ K4 j4 \; v1 r6 B& J# w. ?* ]1 J
淨鴨肉100克
/ t" h$ r+ w% \3 t0 r/ y1 z( j/ V5.39.217.77:8898去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N) H1 @6 v& c; t

0 h' \1 S& n% s7 b. A8 N  U3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
/ x- v5 D! \7 M公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb+ F; w0 a$ E4 E1 }6 e4 v7 p6 L8 O
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯+ Z% P" ]( {( l! h: t) H
原 料+ s- K6 e/ J4 }9 X5 r" Q
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb* E" P& a/ m; M8 y( @) h1 i
熟雞脯絲100克
  G% f8 Q- }! E" T3 |% u$ mtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
4 J5 k) m3 D+ L5 b, dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 m* ~: L3 U  {9 z
制 法
/ j: R6 N' {& |# T# e4 Y% w公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； : W; n3 u' q9 o
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
& n5 Z/ G, S% `/ q6 _( Stvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb5 c. ?; l. q( Q
蝦籽2克
* e& V5 O) E  ^. Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 5 D. I) v9 p( o- D8 n7 Z/ F

$ b" J, o; a, L: ], i0 O5 l制 法 公仔箱論壇! U* a; C! ]7 E7 H
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.77:8898# T2 y, ?' z3 r* V& Q) m
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
9 Y7 f; M$ `% g/ B, B8 A8 p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* r4 K8 s$ ?) c- ]/ l" r

8 S3 M5 u7 @- j6 N

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原 料
$ O: U0 d: w0 R+ b( Itvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb; _5 J. U  y% T: J2 x6 V6 f" W
雞 蛋3 個
4 W/ o. {3 p3 t/ `' m9 N1 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
8 Z5 F* G- G, L0 ^5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
: M+ s  F+ J: r- |0 p9 m
$ s$ v  f. ^& g% {+ Q7 T0 M, s$ \tvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, @- o: w7 }- e+ l
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
, H% ]& \/ [9 z雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇2 Z  Q9 Y0 l, I9 H$ M
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
( R4 X3 m, T/ b- P. E# I" I5.39.217.77:8898雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
) d- L8 [7 V2 d  o1 ?鮮 蝦 仁500 克
2 t6 D5 A9 t$ a/ M, _/ |4 v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 P. }+ S! E8 a
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb# w* U9 l: v5 B9 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 h, @$ V5 l+ l* g
制 法
- T! t6 I9 `7 F2 V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. " u5 _4 X8 d6 _& g/ [# }, I
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
6 F) |. R1 S8 ]$ H5 N! q5.39.217.77:8898番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 Z$ g/ c/ Z& J- y
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.