菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜
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5 D$ g- `7 {# I Z/ V公仔箱論壇製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb2 O" `4 o! F% ?1 [, x
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中/外: 中國菜0 L8 E, T; w F
2 b7 ?( v( V0 p8 s0 E, g公仔箱論壇省份/國家: $ ]2 l- L6 d" r$ ]; ?
& O5 a/ }& i9 o, T# F& P9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木公仔箱論壇3 q6 L. ~0 W4 l$ ] i
耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* P2 D% M5 f% n1 ^. b& V
蒜末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, [" y' T) G- d1 H
醬油1大匙 太白粉1大匙
) e1 K _; E. v公仔箱論壇 油3杯
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# K5 j" ~1 R2 ?& A9 B; L0 X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 : w1 g1 e: Z' f; ~6 `- ]
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
$ T7 d/ S8 x4 V G) k3 atvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙
5 y5 c6 q, p! ~) y6 q: C鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
! z: E9 [7 @8 t5.39.217.77:8898 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- \6 A+ p" R3 o4 i; T
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獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下* w1 D) n4 k, P& q' ?: t' }4 B! j
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.77:88986 `+ \9 t# V a8 M$ h6 T6 w5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, N7 R o# r+ O
去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb* F3 W0 W& G: K% ]0 j9 f) V
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱6 k! G; A1 g0 S3 y- V) H
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
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之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已5.39.217.77:8898& H% n$ Z* V8 Z( S* X, C
熟即行撈起，
3 @1 L p1 n& V7 n餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇+ u' D- g6 @7 _; o* F
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb {' q' h+ F# R% l- m4 [$ t4 s
荸薺絲、木耳絲同炒
) z2 e [) R: _- Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb/ e" k+ K! u7 p, L" C
綜合調味料迅速
4 o8 ]4 s. v- s* h# S炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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