[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
% g- t  c1 O) a; [- ^蟹 1 斤
! f7 {/ ?0 o' M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 2 小 包
7 V% V% M3 ~- v1 c2 d0 g; L9 D1 B公仔箱論壇蒜 肉 2 粒公仔箱論壇$ y) b% z! {; T8 _( y/ Q4 ~
薑 3 片
, @: `2 d* X/ p" T1 otvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: g  `4 `+ `/ y5 Q
雞 湯 1 罐5.39.217.77:88983 G2 H1 t5 ^$ v( l) k3 m( f
紅 椒 絲 1 隻
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調 味 份 量
& N% W# ^3 y4 V, h+ e5 G公仔箱論壇老 抽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \, b2 `" S" q6 b0 x1 @- {
糖 1 / 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. i1 @( e' v$ R* y
雞 粉 1 茶 匙公仔箱論壇; Q7 Z9 `2 G2 {8 g' U: x8 U/ m$ @
麻 油 少 許
1 f% M# A5 m2 Z5 a+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
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1 t, O, @1 B4 B( p7 }; u7 p0 H做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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6 p+ u- P% h$ V6 P; O2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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, Q' r1 T7 u) [6 ~3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。   }% M" }0 i% D4 |$ S  a6 f& r
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 / O! a( V( N- l- @) J# G2 l6 S0 Z
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。