炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。5.39.217.77:88989 V+ H0 t; C, s/ _! v5 D' a, q0 U3 T
綠豆粳米粥：
# g! Y( x8 G1 _0 x2 T5.39.217.77:8898 綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 ' p/ P- s5 d5 [3 I% X* j4 [# H
銀花粥：
% {( }+ i5 E1 w5 Y9 D+ ^1 C公仔箱論壇 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
4 e( x1 L1 ~& F! O4 gtvb now,tvbnow,bttvb 薄荷粥：
( w( z; K" H0 z* }6 \* itvb now,tvbnow,bttvb 先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
+ N0 n0 i! ^5 I 蓮子粥：
9 g6 w# y/ B# Y* O9 ]2 t; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; a( U4 a- s+ L1 ^4 h: a- s$ @
9 G( n, ]: ?! z$ k5 Q0 p3 {
2 M' |+ r6 h$ s8 M9 ?; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% @0 U2 r% q4 q7 G" }/ f
% b5 L% u D- \! d7 n7 h4 g, A# m, W
4 t! R) @ Y2 b: r6 [tvb now,tvbnow,bttvb
: e6 O% s8 e( }9 _% c5 `荷葉粥 資料圖片公仔箱論壇$ c& N9 H( A1 b0 [* z6 f
荷葉粥： # `) `4 u% r: E0 e0 u( ]7 ]
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
6 o, |! I& M0 C6 f8 T+ U# y 藿香粥： tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 V/ G8 o0 f& Q
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
' V' ^0 c A2 ]. x) M5 h5.39.217.77:8898 梨粥： tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ?! P6 U" ^
将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
# z" \. j: M) V) ^0 k) b( ~7 }7 c0 F5.39.217.77:8898 冬瓜粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ k( j" U9 G$ u/ Y/ ^* V* t
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 tvb now,tvbnow,bttvb l2 V0 S- c# I9 j/ g
絲瓜粥：
5 t/ G8 a$ z$ m0 c0 F0 ^' Q 将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
1 }6 [9 s$ S% P# @" E7 E2 x) h' G4 }- {5.39.217.77:8898 西瓜皮粥： 5.39.217.77:8898( X1 o6 v/ k3 F: T/ c; t" C G
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-9-8 11:19 AM
| 
