日本食物食譜

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8 w; _) N7 c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. c! F0 w* Z( ^" y5 h$ r- A
00.燒八爪魚丸子食譜/ n. s, n) G8 ]  v0 p! X" w
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 H1 m6 q  ], w% {/ j
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製作用料：
- a; ?. P" I1 u+ T% etvb now,tvbnow,bttvb
  Z$ Z* m3 X9 d! N# @! T$ U1 Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻$ g4 H& G. [" @: b
麵粉 4 安士  S/ X5 r9 w- K: x
生粉 1 安士
. u  C3 g4 h: c7 C, G1 Q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙5.39.217.77:8898# W1 R% r! q# R- g8 P9 d$ M
清水 4 安士
8 ]" X% G* B7 l0 w& b/ O" L6 u公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量
8 Y9 _( {" ?. ^  B4 ?8 ]公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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1 A; ^7 a6 e3 o$ G5.39.217.77:8898做法
+ O! \: |6 }0 t& {" y2 d! |5.39.217.77:88981. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。, V0 r' n. Q; f6 W8 E; m
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
; v" V6 s0 H) C- y1 R6 t* `tvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。' @* q4 P1 }" V/ c- s' Q
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成0 q# T1 L1 }: w6 E5 T8 F0 E
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~% i( I8 L" y1 d& e) z5 T
部份材料也可在那裡找到
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" g2 `6 G9 a+ g5 x& P& c$ h: w公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
4 E+ U, \5 N5 m+ A8 w' H) g( B公仔箱論壇
9 Q% g4 a" {, a4 w, e! e6 r- B* B+ n5.39.217.77:8898材料
: X1 M4 x/ J* u公仔箱論壇蛋 6隻 " v& o, H. q7 ]" I4 ]
砂糖 300g 公仔箱論壇- q1 K# z) O1 P  h
蜂蜜 30g
) e/ K' r( X9 O2 `5.39.217.77:8898麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 m9 G) U3 J( o5 |' o: ^
煉奶 75g
# W& h5 g8 @( z  |. n- W2 K公仔箱論壇發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 W4 \) a8 Z% k/ Q
蘇打粉 2g
5 a" e) T1 w$ G( x+ i" g公仔箱論壇麵粉 300g 5.39.217.77:8898- e/ D1 K$ U" R7 \
公仔箱論壇8 P' O& R8 W" t' \2 h3 @
*預熱烤盤170度 5.39.217.77:8898. m$ z" {7 @" N& r, t# y
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方法 ) _9 t" @; |) _4 O5 `; K
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
' y$ }2 ^! h; V5 M/ {. `+ ~5.39.217.77:8898[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
; v+ b) {. V9 e% g7 M6 e) a6 H* {tvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 |  _' e3 ^* a  D/ h
[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.77:8898; f& F  R/ J0 }" a$ C0 ?
一面煎,一面翻.& U, J! k0 O" O0 D9 y* v7 T* T) k
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02.漢堡排* D8 G: A' T. D( z
製作時間: 15分鐘 / r* {6 K2 S7 {  A1 J" P; X" E
鹽份: 1.4克 公仔箱論壇3 b+ S$ E* ]  {- C4 M3 N" n
熱量: 351 kcal
' E7 k9 U, @; h6 a5.39.217.77:8898*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& _! [: A5 h2 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 x, e/ b  y8 w: C
材料 ( 2 人份量 ) :
  r3 e$ x( _8 F8 G& S公仔箱論壇免治肉 175 克
5 Q( Z/ g. G) V7 g7 T5.39.217.77:8898日本木綿豆腐 半塊5.39.217.77:88983 \) u+ b- w$ G* Z
露筍 1/2 束公仔箱論壇1 t# e: v( D4 F& e
大蒜 1 條* H& X  F2 k2 u; K
粟米油 1 湯匙
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# }  f% }0 I# O/ H" i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 5.39.217.77:8898& u4 l. o+ \; J  j
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
, N0 N* C' q$ r( @公仔箱論壇酒 4 湯匙
3 j6 ], W7 {% W公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  x' G- v: k: `6 |3 w5 i$ F2 b公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙
3 e" t0 A$ Y* |2 i公仔箱論壇味椒鹽 少許( o9 Q6 R( ]7 E6 T: u5 O- p' J' [$ ^
5.39.217.77:88981 @% W! ^- j* l5 E' t; h
醬汁:
  k, ^  k  _1 U" I: z( c& X7 b+ g5.39.217.77:8898海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 o. e6 s- o5 F
鼓油 1/2 茶匙
( W& W/ p; n& R8 a- w3 }2 ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙公仔箱論壇1 H3 L& [% W2 p1 y: B5 e
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i! e& _, I( n' o8 m% o$ E9 |
水 1/8 柸
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9 o0 n. g. R! V, ntvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; |3 m* @. i4 d; D/ D
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 ?, s1 d" A8 F* d. k( c6 ~5 o

3 ]; J. p. y. |" _5.39.217.77:88982. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. C! O. L! I( ]- D, q

% O) T+ f1 O# t7 n% ~4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 ! g( T( r2 F" ]  P
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 & v, M, b0 p# U, r/ s
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- |* l0 U2 G6 I& l

# `8 J3 l# g6 V" u& A# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。+ R$ M$ M4 I* b. T" I
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯= , s/ t* i. C. P% @0 o4 F  P

7 _+ Y# u9 ]# J, f主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.77:88984 M& N/ B% s% b" Q1 Z4 {: h. q
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制法：
% W! c7 r/ O) W公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。
, b) j* F& y3 s: p6 L2 B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇' Q+ u; b" u- [! E
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 \9 [; P0 h# H( Z0 _% n7 i5 K
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 V, P9 ^, `1 s6 ?6 D! y
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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- d( l( M2 k9 [5 e( {. N+ Q公仔箱論壇祕訣： 公仔箱論壇" y9 t9 p% \. o! H
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77:8898) p7 w7 X1 w2 X
來。
# F' g( P2 s  B7 r9 Q+ ^. N% b5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形