【材料】! x. R7 }1 b8 Z5 I: [
雞中翼十二隻
2 J3 s, Y; z5 ?" |公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
# ~) [! J" ^# c2 ]5.39.217.77:8898冬菜一湯匙(浸水)
* ^ _3 k) F* m5 K/ B( r5 w5 ttvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)9 s) ^ g" p) J
蝦子二茶匙(炒香)公仔箱論壇" b1 c9 s' |; n# C0 V! b
蒜頭三粒(切片、煎香), |$ ]$ a% |0 F7 h9 }
乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 u) U7 J1 a7 i
生薑六片(煎香)
# c# f% M, G; {4 T" s/ }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 P. U1 b4 a
【醃料】+ p2 {6 b% I) \
生抽半湯匙5.39.217.77:88986 E, y3 [- J* M6 R O0 E! r
粟粉一茶匙
2 I' {! l; ?" k# _! M' `5.39.217.77:8898雞粉半茶匙
2 f1 b) t# `+ r9 Y0 \8 Itvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙5 E, X4 b# Q- Y9 S
生油一湯匙公仔箱論壇- x; ?0 i& e5 N7 s7 M/ G) X
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, ]3 S9 V2 h% s- n, o4 |5 }
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88981 `- ?: U, P/ w9 q" c/ L" }" _9 v
" ~& Z) \6 g4 X3 o' X* `! O【汁料】
: B y G$ E# ^5 ~1 K7 }% o1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半公仔箱論壇* V0 i9 L- v* K8 u
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h" l' @. O6 I) S( C
生油一茶匙
! [* P2 m8 O, T8 j6 J& `0 J公仔箱論壇黃糖半茶匙
0 A4 ^" O4 u6 N1 `: E) _5.39.217.77:8898麻油三分一茶匙
' c( A; Z5 q8 p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇 X! C) m5 M/ n; }: M
, F+ t/ U# K9 M8 O/ t# p; P
【做法】
# `( c% l4 o0 O$ R, j" W# o5.39.217.77:8898(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
! s: u9 a) k! T3 ]) q- k) v3 c' |5.39.217.77:8898(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
, v1 Z; n( b2 B( d: F/ g(三)將雞中翼回鑊，灒酒。5.39.217.77:88981 C0 r0 g! J9 ^ I. k7 {% z, L
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 