【材料】; I2 H) D! u: p4 Z6 d# I- U' ?
雞中翼十二隻公仔箱論壇/ ~# s3 k0 O3 g& H; y- R R
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)! _+ r; Q) o5 s5 Q: f
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb3 s, H' w6 Z s+ K
冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb& f# x2 s9 ^1 B4 T
蝦子二茶匙(炒香)
/ m5 w; ^: @7 M蒜頭三粒(切片、煎香)
6 H/ [' w# B' `( d3 V+ m% \公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)5.39.217.77:88988 G P9 E+ {& C6 |
生薑六片(煎香)
& `1 t; j. O \/ h# V5 W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ n6 c0 Y/ O) v1 z3 G' t
【醃料】公仔箱論壇( } V* V1 B9 V" L4 R
生抽半湯匙5.39.217.77:8898- i$ E9 T/ P$ N1 R! a, Z0 u
粟粉一茶匙: y7 F4 T1 j1 p9 K1 ?5 V" v( w; c
雞粉半茶匙
; T# @, \% q8 w. O" F$ Utvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙
: ]3 D8 {5 s: w' `" b: Ktvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
# g1 f8 \) F$ \8 r {5.39.217.77:8898麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 R3 a- W& e: h( I- \
胡椒粉四分一茶匙 B! i1 b! ]1 [+ w
' u4 J! _( E6 [( ]* k! a3 v, [【汁料】8 ~$ O) M4 }! N$ R b' @1 w# x/ l
清雞湯一杯半
& ^# S: |+ d- Y: `6 {5 B0 j蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) `) y4 a. B2 L) j/ n* v
生油一茶匙
/ Y7 Y: G7 u- A& l H公仔箱論壇黃糖半茶匙
- f; |: a" x1 ~0 D$ ttvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
9 b' ?2 J/ G' R) ^5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' S* o! S1 w. G: K% M2 N
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【做法】
/ o+ s8 R3 G7 T(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。公仔箱論壇; N/ T: \: D9 |2 a
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
4 n& z7 Z5 \* [8 R9 X* L. u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
# E4 y4 r5 v, t7 n(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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