材料：雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。
# E7 _7 G) T3 ]0 U# ?
0 q/ l/ i) ]. t' U$ d7 U公仔箱論壇做法： 2 i; z" f) V. `: p
1 {' I$ a y# |" U* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞髀菇洗淨後在中間劃開，釀入豬肉滑，煎後放入油中炸至熟，淋上特調的燒汁。 - k. v, [; F @- w
5.39.217.77:8898' J# F3 I& E& o
2、鹹蛋黃煮熟後壓扁，肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出，放在鹹蛋黃上。
- C5 z# I8 H0 V+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 a; J) a/ l! M! C/ M8 I公仔箱論壇3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上，將此三層捲好，拍上雞蛋漿，碌上麵包糠。
& @7 \2 n- j6 u% ^* k$ P# B# T公仔箱論壇
, x6 M0 E4 Z* ?( `7 H4、用100℃左右的油溫炸至金黃色，瀝干油，斜切，與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。
. S/ @* E3 a& d6 X
# r$ f& e% E. U4 O/ X# g5 `8 wtvb now,tvbnow,bttvb師傅教路：如今流行拼菜，可以讓客人在一道菜中吃到多種口味，肥豬肉加白糖醃上一周，目的是讓豬肉入糖味，口感軟化 |
發表於 2007-9-4 05:33 AM
| 