材料:
0 h, @; @* q. k3 k; N, N6 y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 … 2～3公斤
: a6 s) N% B* v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包1份
7 [) v0 f* l3 u0 e1 w& P公仔箱論壇酒 … 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ i2 F" ~$ y5 V r
一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ V7 }3 ^& L
二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）
/ M, W4 F) X. Y2 C' |! M7 ~+ d' g$ H7 ~tvb now,tvbnow,bttvb一顆 洋蔥（剝外皮不切）
G: o* K; F9 M, [* W7 ftvb now,tvbnow,bttvb一根 蒜（切成1/4的常條狀）' c; P- _ ?+ D, ?4 e8 ]
四片 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' _3 @ j8 }+ c l
老薑 … 300公克
/ @0 u# e3 O6 m$ i4 r) f公仔箱論壇蒜 … 40公克
6 V0 Q8 H# q9 G1 M! X. `5 _' U5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 … 1飯碗
1 r9 {1 f4 b4 R( Q9 l) r紅辣油 … 1/2飯碗 , J2 V3 F+ g& ?; i# ?" O+ w
鹽 … 1大匙
) Q& D1 } G8 ^6 h2 Q/ e高湯 … 6飯碗 公仔箱論壇% ]8 g l3 Z9 ^7 I4 m
麵條 … 75公克
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調味料:
" o" X! o& J* s! m3 t& HA 料:
0 Y; F/ ]/ i6 F7 i2 k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 … 2大匙
" K/ C; O8 d( \# [7 H) m3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 … 3大匙
$ L9 d2 N) Y! K: cB 料:
+ ^7 m Z, B# [( a8 x8 y鹽 … 1小匙# Z' F; M+ J/ @) v3 T
味精 … 1/2小匙
; ^ U7 f, r8 V3 {$ Q5 k; e) ?醬油 … 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 M* {- @7 l8 i5 o
蔥花 … 少許
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做法:
: J1 K; ]4 K4 H- C8 @' a1 N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
! z( a4 B$ q6 y# v* X公仔箱論壇2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。
' U! k! D; K: W) |& ^+ e4 s2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。
9 G" A% {! m" z6 M: }& _: X7 U5.39.217.77:88984.B料拌勻放入碗中，備用。
) O5 w% L, V* t! q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
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