材料:
; E/ |% z; D$ U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿四支、
: V K4 r! R" [) q/ z; R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄三個、公仔箱論壇; J5 b2 h# B7 q
蔥白四根、5.39.217.77:8898+ d( {- b# z. G( ]
芹菜莖兩根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 s% q9 \# u5 S. c- r
奶油二十公克、公仔箱論壇8 l8 s$ S5 g/ `! J' {( d5 q
沙拉油兩湯匙、
4 E; W: J: o6 ^( T3 {9 r鮮奶油八湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' l: s/ M' k! V
巴西裏末少許、
$ J2 J9 y, [8 b7 p9 V: d9 v鹽、胡椒粉各適量、, Q) G* K, l: q- ~
正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇9 [: z0 m3 q" W- q1 S
3 ]& f8 W' i5 k0 H" w- Z9 A$ u5.39.217.77:8898作法:
5 ]% Z& K1 e4 |8 B& l7 k5.39.217.77:88981.番茄去皮，去籽，切成細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- d0 ?# K( L" C2 H) y; f7 Z
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 / \$ c5 G# |: ^8 q' V3 u+ R
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。- {5 h, }8 A, B. `
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吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵4 Z4 w/ o/ w, q
5 k( T" o' _) @: V; {+ k正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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