[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
6 i0 V% m% n! ~1 M' Z* U6 Q5.39.217.77:8898牛柳 5.39.217.77:8898; ?- g* ]/ p5 Z. E( Q3 C; ?
紅椒、黃椒 各一個) }2 @  h% K5 i% i! w
西芹 1/4 棵
* N% U) V' `5 D: ~) J2 e* Y5 n( G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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醃料：. i& `! H! O" y: Z
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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" h! j, g; Y0 P- O/ A8 k: dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
4 |! V1 e& U/ A+ ]( ?. [5.39.217.77:88982. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
% }. Q( Z; s, ?& z5.39.217.77:88983. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用1 ?" _$ u# F% O5 y% |) s! L' b, W  ~
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。