材料:. |: h! Y1 M& @7 W/ r( E6 M
梅花肉..................1斤(切塊備用)
3 w/ j% A" q: I [(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)5 W" n: L! H; r
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調味料:
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% x! u0 V3 D- F/ N油............................4匙
* d& k! F* [1 O; |: j( v; f) f5.39.217.77:8898醬油..........................2匙
0 o: y- s7 [5 r R/ y' m k公仔箱論壇五香粉.......................少許
" _7 y4 c. R" R" C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰片糖.......................半塊
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( C+ n, G8 l4 a0 m7 H" A4 V公仔箱論壇作法:
6 p7 e9 j% ?/ R3 v: n: T3 [/ |- w3 o公仔箱論壇1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
+ e" p& `8 [' V: }: I$ n2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
" C9 c4 I2 D) q; G1 Y- O2 h$ p3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
, P0 M6 ?7 w& t# g4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.77:88986 R0 B5 }4 b x% G( x
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾2 J" H' K) T$ w( d5 T1 i
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁# t0 V) ?5 c/ C% X
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" W9 i2 Z3 [: l2 g5 G3 I
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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