蒜香焗牛扒公仔箱論壇4 M: \ p9 y' k
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蒜香焗牛扒
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# Q) e* l8 E0 s6 L9 Q公仔箱論壇蒜香焗牛扒
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8 f, h5 u# B* s* W2 [公仔箱論壇【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 @* q$ o* ~3 l0 X
冰鮮西冷牛扒二件
, @8 G0 a/ e1 H% P( ?4 v9 f; c% k: w原個蒜頭二個5.39.217.77:8898/ i0 L" ]0 J$ C- d/ T
錫紙一張tvb now,tvbnow,bttvb$ r) @3 T4 I5 I* s
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【調味料】 公仔箱論壇; L9 W( R, d. Y9 ]
生油一湯匙5.39.217.77:88983 {, Z5 X+ m2 q t7 P
薑汁一茶匙3 \) C9 G9 t% `
西芹鹽半茶匙
" H4 b& _2 F8 l( u3 H7 F$ t3 D5 E7 Z公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙: X" {' F8 }0 V! E& q7 |9 f2 {. P* t, K
黑胡椒粉半茶匙6 R/ Y9 h9 _# T8 i
" {8 B" h: v9 T% }% t【做法】
* g( k7 O* m8 w& R: O" f2 U公仔箱論壇(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
7 {* V1 b2 g8 g! Y! [) e公仔箱論壇(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
[$ c; R! c; s" G0 v: Xtvb now,tvbnow,bttvb(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。5.39.217.77:8898! G" J6 R* s) X" o* R
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
6 E/ F O" z6 ~- D" f" _+ ](五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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