[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒公仔箱論壇+ Q: q6 z0 {. u  B
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【材料】
' c, e4 f, o4 I; a6 F9 U0 ptvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件5.39.217.77:8898: m' U1 n( S- }
原個蒜頭二個
8 b. m+ o% E% g7 b8 N3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙一張公仔箱論壇- W- t. q; H4 C: P7 t- s
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【調味料】   
. ~6 D' y9 T0 ?. j! }" Z生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 L+ v' ~8 [* H/ |
薑汁一茶匙
; c: ^. U( Y+ Q0 J( H8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹鹽半茶匙( H) c2 ^& [. l% v  c) d
美極鮮醬油一湯匙
3 Z" |+ n. x( l9 u+ o黑胡椒粉半茶匙- ~4 s7 i4 z3 f; M* s: i
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【做法】 . x9 K9 v# i" Z$ [3 e
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
9 L1 j+ Z6 ^0 _2 M# s# R(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
$ ^5 M; L) b% Q8 }. i$ F( J5 `1 @公仔箱論壇(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ }- u* [8 @8 N! {: j
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。7 N2 r. U4 Q" {, ]5 a$ A
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。