[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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9 T  r% X# s3 @( \, G' y$ `6 A  t5.39.217.77:8898　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; R: F4 x: X6 S" q& n

, ~$ L. J8 Y1 d  I% O公仔箱論壇材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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7 K! H0 O- I5 [5 Y) P$ V9 e1 v. ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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( m4 w- u5 E0 v, X1 K- l3 e6 N雞腿1隻公仔箱論壇( M* L5 S- |" M9 B. b  F1 v- v
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& U" G2 }7 o; w3 p調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量' v2 O" r1 k3 A/ K0 s" l( N! D
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* O  Q! R2 e: x6 x作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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0 ?; L/ n6 d4 {0 Z2 Q0 N蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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' ~! `3 o2 |8 F! s8 b! f3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)