[中式食譜] 木瓜西施骨湯

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木瓜西施骨湯
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木瓜 - 1個 (約500克) 5.39.217.77:88983 y9 ?$ r/ g! B1 X4 y6 z
西施骨 (斬件) - 600克
) n/ Z2 d# ?2 X1 y! r公仔箱論壇南北杏 - 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F. ?3 i+ v. e  ~+ Y0 o/ F  f9 ~
雪耳 (浸透) - 1球
# M- L' @+ }: c& O# }3 Q9 s水 - 3公升
3 j9 e: h3 r. X8 a+ B& B" ~5.39.217.77:8898鹽 - 適量( W0 R; A4 ^/ W& i8 @; J8 S
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1. 木瓜去皮切大件。
2 I+ b8 h& z7 w5.39.217.77:88982. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 * N: v2 l/ k, ~9 e  R! i3 k
3. 南北杏及雪耳沖淨。 公仔箱論壇1 S$ h5 x# w, c& R1 }) B
4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。